美团外卖|美团外卖到底有多吸血?一商家营业额34.8万,商家实际到手25.9万

美团外卖|美团外卖到底有多吸血?一商家营业额34.8万,商家实际到手25.9万

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美团外卖|美团外卖到底有多吸血?一商家营业额34.8万,商家实际到手25.9万

前几日 , 发改委的一则消息 , 让美团公司瞬间蒸发了2000亿港元的市值 。
这份文件强调了一个信息 , 外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准 , 降低相关餐饮企业经营成本!
【美团外卖|美团外卖到底有多吸血?一商家营业额34.8万,商家实际到手25.9万】其实对于美团这家公司的问题 , 可以说是“老生常谈”了 。 春公子之前就说过 , 美团是时代的产物 , 美团外卖究竟是利大于弊 , 还是弊大于利 , 至今还是“众说纷纭”!

外卖平台只是改变了竞争的格局和营销方式 , 原来好的位置就有好生意 , 偏的位置就关门 。 现在可能偏一点的门店也活下来了 , 代价是好位置的门店也不容易赚钱了 。
美团喜欢向商家收费 , 去补贴消费者 。 比如说向商家多收5块钱 , 然后让消费者少付5块钱 。
有了这5块钱的补贴 , 一些本来不想点外卖的人 , 可能就愿意点外卖而不去堂食了 , 而对于外卖有刚性需求的人 , 不论这5块钱补贴有没有 , 他都会点外卖 。

美团抽商家20%的佣金一点都不现实 , 这是不可持续的 。 美团对商家们的佣金是不是过高 , 只有商家们才有发言权 。
大家不妨参考这位商家的例子 , 理论营业额34.8万 , 扣除优惠、做活动、满减、天天神券这些乱七八糟之后客户实付32.6万 , 即商家出了2.2万优惠给购买的用户 。 商家实际到手25.9万 , 这里25.932.6=79.5% , 因为我们的单价高 , 坦白说 , 在普通餐饮里面全国顶流水平 , 但是和北上广的奢侈餐馆没得比 , 一般全年下来的情况 , 大概佣金是22% 。 加起来成本28% 。 大家都知道做餐饮都是扣除原材料之后对半赚 , 实际上现在这个蛋糕就是商家拿40% , 美团拿40% , 用户省了20% 。 如果美团把蛋糕做大 , 让用户付费这个服务 , 一定是多方的共赢 。
美团抽了6.6万的佣金 , 赚得比我们还多 , 我心理不平衡 。 如果全世界都没有美团外卖 , 我们只做堂食 , 又轻松 , 利润又高 , 赚的钱又多 , 客人又开心 。

美团确实提高了餐饮行业的效率 , 让大众花同样多的钱 , 吃到更多的东西 。 可以却加剧了餐饮行业的内卷和拉低整体利润率 。
春公子之前就说过 , 美团外卖看似是一门很热闹的生意 , 但实际上是一门很苦的生意 。
为何如此说呢?抽成部分用来给骑手 , 为什么不能降低提成 , 提高配送费?配送费高了 , 商家满意了 , 消费者却不乐意了 。
从本质上来说 , 美团为了创造尽可能多的非刚需的外卖需求 , 最大化自己的利益 , 而倾向于不断压迫餐饮商家多付费 。
当下网友们所讨论的问题 , 其实美团团队也是非常明白的 。 所以美团这几年不仅在大力发展其他业务 , 前几年就扬言未来要使用无人配送 , 因为社会不断向前发展 , 人的价值无疑是最大的 。 不知道诸位怎么看?