因为|黑木耳的正确泡发方法,教你避免中毒好方法,不要超过八小时!

_原题为黑木耳的正确泡发方法 , 教你避免中毒好方法 , 不要超过八小时!
黑木耳因为它的口感和功效 , 近些年来 , 深受广大人民的喜爱 。 但是 , 近些年 , 有许多人因为吃黑木耳中毒的事件也有不少 。 那么 , 黑木耳应该怎样泡发?黑木耳到底有没有毒?什么情况下有毒?下面让我们一块来找答案吧!
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【因为|黑木耳的正确泡发方法,教你避免中毒好方法,不要超过八小时!】黑木耳的正确泡发方法
1、凉水:浸泡3~4小时左右 , 水慢慢地渗透到木耳中 , 木耳又恢复到半透明状即为发好 。 这样泡发的木耳 , 不但数量增多 , 而且质量好 。
【因为|黑木耳的正确泡发方法,教你避免中毒好方法,不要超过八小时!】2、盐水:浸泡1个小时 , 这样更容易清洁木耳各个缝隙中的灰尘 。
3、热水:浸泡15~20分钟左右即可食用 , 但热水泡出的木耳涨发率低 , 口感绵软不脆爽 。
4、使用微波炉泡发木耳需要4分钟 ,。 将干木耳放入一个较大的容器中 , 加适量水后给容器盖上盖子 , 在微波炉中用高火加热4分钟 , 取出木耳即可 。
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黑木耳有毒吗?
木耳本身无毒 , 但是久泡后可能会变质产生生物毒素 , 或滋生细菌、真菌等致病微生物 。 温度在20℃以上 , 特别是夏季高温 , 木耳变质的速度非常快 。 当发泡时间超过8小时 , 变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍 , 可能生成毒素 。