我是你的什么?你是我的约塞米蒂!这是杯奶茶初期印象最深刻的广告 。然后就没有了,游乐美的竞争对手向朴活了下来,成功上市 。
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谁能说奶茶不精彩?
但是今天,我不想谈论杯子里的茶 。我们来谈谈加入普通的茶店 。
哪位仙女年轻时没有一杯浓郁的奶茶?
有哪些90后从来没有想过辞职开茶叶店?
茶叶店就像是90后的精神图腾,巨大的希望埋藏在小店里 。
但事实真的是这样吗?
壹最近一个大V接连和一家茶叶店合作 。今天,一个网名为“顾扯淡”的大V又一次把一个关于知乎某茶叶店的高赞回答搬到了微博上,但评论立刻爆炸 。有人分享了开店的经历,也有人分享了失败的案例 。
不过,最重要的是,热搜是四个字‘奶茶传销’ 。所有的茶叶店都像传销吗?
为什么说加入奶茶就像做传销?
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很多品牌的奶茶都开放加盟 。如果一个品牌特别赚钱,为什么要对外开放?闷声发大财多好 。
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一家星巴克的净利润高于10元,一家店一天卖几百杯没有压力,所以一家店一天的净利润在1万元左右 。正是因为赚钱,星巴克才没有开放加盟,而是自己直接经营 。
所以奶茶品牌开放加盟是为了赚钱 。你赚谁的钱?毫无疑问,我想从那些加盟商那里挣钱 。
而且现在很多奶茶品牌发现,吸引加盟商比开茶叶店赚钱更多 。
我们以一家中型品牌茶店为例 。一般20平米左右的店,开门红3-5万 。加盟后每年管理费1万元左右,店铺装修费上万元,设备费上万元 。而且,材料必须从总部购买,这是总部能看到的钱 。
让我们做一个最简单的计算 。如果一个奶茶品牌一年吸纳1000家门店加盟,加盟成本加上装修设计成本、材料成本、设备成本的毛利将在1亿元左右 。如果是一万家店呢?这个利润高得可怕 。
所以奶茶品牌不在乎你是生是死,因为他们还有很多其他新店要开 。
奶茶品牌的运营模式就像一个精心设计的基金板块 。整个过程不产生价值,但加盟商的钱转移到品牌方 。在金融领域,这通常被称为“割韭菜” 。
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【奶茶,我想加盟一家奶茶店,但不知道什么品牌好】图像源网络
事实上,基金板块只是传销的变种 。
贰茶叶店其实分为中、高、低三个档次,奶茶不超过20杯 。还有三块钱一杯的奶茶,每个企业都有自己的生存之道 。
nt-size:15px;">不可否认的是有一些企业是在认真做品牌的,但是奈何抵不住周围全是割韭菜的,自己也会有点心慌 。
那么问题来了,品牌方都是怎么收割韭菜的?
首先就是假装逼格很高 。找一个设计师设计一个简洁明快假装逼格很高的样品店,使自己看起来高人一等 。这其实是做给加盟商看的 。
其次,造势,舆论营销 。开业当天雇人排队,形成一定的舆论话题 。然后花钱找一帮软文下手,将开店火爆的文章发送到各个平台。有钱的在花钱买个热搜刷一个存在感 。
最后,开放加盟,收割韭菜 。很多韭菜看到排队的情景后就以为生意火爆,殊不知这全是做戏给他们看的 。
为什么会有前赴后继的人进入加盟奶茶的深坑?
因为奶茶店满足了人们的一种小资情调的幻想 。小小的空间、小小的梦想、小小的幸福,这是很多普通上班族梦寐以求的生活状态 。
除了情怀因素外,还有就是很多人以为奶茶店投资小门槛低容易上手 。可谁知,只要你选择了加盟,那就有一个接一个的坑在等着你,直到你无力承担,梦想破碎 。
叁可是我明明看到有的店铺生意很好呀!没错,之所以奶茶店容易被国人接受,那就说明有着强大的市场需求,因此肯定也有赚钱的店铺,但是这只占总数的十分之一左右 。
而且很多开奶茶店赚钱的都不是加盟店的,反而是那些"杂牌"过得很好,这是为什么呢?
首先,奶茶的门槛并不高,网上也有很多奶茶店的配方,所以想要做出跟加盟店里差不多味道的奶茶也不是很难 。
其次,则是选址策略 。有一个网友是这样说的,他家有个亲戚就是开奶茶店的,而且很赚钱 。原因就是他开奶茶店只开在卖螺蛳粉店的旁边 。因为吃螺蛳粉的人会感到口渴或者热,所以会选择一些凉的解渴的饮料喝 。
最后,也是最主要的,它们没有加盟费、管理费等一系列费用的支出 。最大的支出就是房租,其实只要不是很贵,店铺还是容易赚钱的 。
所以,看待问题我们不能一概而论 。创业也不能如此匆忙,免得到头来信心大挫,继续回去上班!
本文作者:胡华成频道编辑
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