“食养方中选用的食药物质为国家卫生健康委公布的既是食品又是药品的物品 。 ”国家卫生健康委有关负责人说 ， 可在医师或营养指导人员的建议下 ， 根据儿童青少年具体情况选择具有健脾、开胃、消滞、益肾等作用的食药物质 ， 如麦芽、山楂、莲子、芡实、山药等 ， 以及相应的食养方 。
指南特别指出 ， 非疾病原因导致的儿童青少年生长迟缓 ， 常涉及挑食、偏食等原因 ， 日常配餐过程中要注重同类食物互换 ， 丰富食物品种 ， 并注重蔬菜的颜色和品种搭配 。
 

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