【紫苑的采收加工技术】霜降前后是紫菀最佳采收时间，如秋季来不及收刨，春季2月份萌发前采挖 。
　
采挖时先割去地上枯萎茎口，稍浇水湿润土壤，使土壤稍疏散，然后小心挖出地下根及根状茎，切勿弄断须根，挖出后抖净泥土，选出部分健壮根茎剪下做种材 。
　
将刨出紫菀的根茎顺割数刀，放干燥处晒至半干，编成辫子再晒至全干，即为“辫紫菀”药材 。一般亩产干品300kg左右，折干率为25％ 。
　
加工场地环境和工具应符合卫生要求，晒场预先清洗干净，远离公路，防止粉尘污染，同时要备有防雨防家禽设备 。
紫菀药材呈不规则形块状，顶端有茎基及叶柄残痕，底部偶有未除尽的母根，灰黄色、纤维性、质稍硬，根茎下簇生许多细根，长3-15cm，直径1-3mm，表面灰红色或有纵状纹，质柔韧，断面灰白色，有紫边、气微香、味甜、微苦 。

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