大脑|大脑“最爱”的食物，除了核桃还有它，你一定想不到面团|烤箱|口感|小饼|核桃|补脑

【大脑|大脑“最爱”的食物，除了核桃还有它，你一定想不到】_原题为大脑“最爱”的食物，除了核桃还有它，你一定想不到
【大脑|大脑“最爱”的食物，除了核桃还有它，你一定想不到】大脑“最爱”的食物，除了核桃还有它，你一定想不到
一说到补脑这个话题，大家首先想到的一定就是核桃了，中国人本来只有以形补形的说法，因为核桃的外形酷似大脑，所以大家就有了吃核桃补大脑的说法。其实除了核桃以外，花生也是补脑的保健食材。

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花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道：“常吃花生能养生” ，研究发现，花生含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用。
做出来的烧饼喷香喷香的，不就菜也能吃两三个烧饼，外酥里嫩的烧饼夹杂着花生酱浓浓的香味，只要一口就能让你着迷，别看它外表普通，咱们可是有内涵的。

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【菜名】：花生酱烧饼
【食材清单】：面粉，酵母，白糖，清水，花生酱，香油，盐，老抽，生抽，芝麻。
【烹饪步骤】：
1、我们先来吧，我们先来把面粉，酵母，白糖还有清水全部放进盆里面，盆准备得稍微大一点，温水要加入45度左右的温水和面团。放置一边然后再醒，发个15分钟左右。

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2、下面我们来准备麻将的馅料，先把花生酱准备好放在小碗里面，然后加入适量的盐，老抽香油，然后用筷子顺时针搅拌，老抽是为了提色的，不建议大家放的太多了。

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3、然后我们再把醒发好了的面团，擀成个长方形的薄片在上面抹上，刚才我们准备好的酱料从底部开始卷起，一边折一边卷。

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4、随后我们再将卷好了的面饼分成8份，两边切口捏紧螺旋式的捏几下，然后再按压成小饼。

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5、在小饼的一面沾上水以后，放进装有芝麻的小碗里面，再用擀面杖轻轻地擀几下，把小饼给擀平，顺便也是为了巩固一下芝麻，以免一会儿见的时候芝麻掉的到处都是。

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6、把烤箱提前给预热好，放进烤箱的中层， 170度，大约烤个15分钟左右，具体的时间大家也可以根据自家的烤箱温度来适当的调整。

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7、然后我们再用电饼铛烙几个相，对于烤箱板和油老板的口感是有很大区别的，把电饼铛内部加油，然后调成中火，盖上盖子以后看到有热气出现的时候打开翻面继续烙，最后按压饼边部分，有回弹状态就代表饼已经烙好了。