2021销售增长80%，VOSS撬动中国高端饮用水市场中国的消费市场正加速度细分

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中国的消费市场正加速度细分。围绕着目标人群的精准营销、精准触达正成为很多品牌，尤其是高端消费品的不二选择。
VOSS中国市场相关负责人告诉《商业观察家》，虽然疫情的因素对线下生意有很大的影响， VOSS在2021年的销售额仍实现了“接近翻倍”（80%）的高增长。
“2021年真正意义上增长高的都是高端的经营渠道。因为品牌推广及渠道营销的目标人群是精准的。 ”
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高增长
如果单论价格， VOSS饮用水是国内终端零售价格“卖最贵”的那一个。
VOSS是源自挪威的高端瓶装饮用水品牌，产品包括饮用矿泉水、饮用天然泉水、苏打水等。其中，玻璃瓶天然泉水和苏打水，是VOSS在中国销售的两款核心产品。玻璃瓶天然泉水375ml在Ole’售卖24.8元/瓶。 VOSS一款挪威进口的玻璃装高端气泡水， 2020年在山姆会员店上架3个月卖了1万箱的量——375ml玻璃瓶果味气泡水12瓶售卖199元，这是在市场上能看到的售价最高的气泡水。 PET包装（塑料包装）的水，是VOSS产品线中的最低价产品，终端零售价也在6－7元一瓶。

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中国市场对于饮用水、包装水的启蒙相对晚于国外。中国消费者是在经过一二十年的“培养”、教育之后，才步入“能够普遍接受瓶装水”的时代——目前，普通大众对瓶装水的需求，普遍仍是“日常替代”的角色。换言之，国人比较能够接受的瓶装水的主流价格带，是以两三块钱左右一瓶的价格。
行业数据显示，过去15年间，中国瓶装水市场增长6倍，是软饮行业的第一大细分产品。早在2019年，中国瓶装水销售规模就突破了2000亿元。但从销量上来看，在中国“卖的好的瓶装水” ，仍以农夫山泉、怡宝、百岁山等占据渠道的最大份额。
饮用水品类，其实是一个缺乏有差异化、功能性的品类——成本相当透明，原材料非常清楚，就是水。若画蛇添足，非要在水里面加点什么植物纤维、加点钙，反倒加了之后就不是水了，就成为饮料了。
线下线上主流零售渠道普遍卖的是两三块钱一瓶的水，为何VOSS能做到高价卖还有高增长？
一方面，现在到了消费升级的市场节点了。
国人的消费水平慢慢起来，对饮用水消费开始有了一些品牌意识，整个消费升级主导的中国市场，尤其是中产阶级家庭消费要起来了。
具体到饮用水市场来看，这几年高端饮用水的市场有逐年往上走的趋势。 Perrier(巴黎水)、Evian(依云)在中国市场的销量都开始起量。
按照调研公司的观点，在中国的高端饮用水市场，集中度正越来越高——前5名的集中度相比去年已经发生了明显变化。集中度更高，通常是判断一个品类逐渐走向成熟的标志。
另一方面，则是中国消费者对于品质感、生活仪式感越来越看重的消费趋势的折射。
如同美国经济萧条时期，反而导致口红热卖的“口红效应”一般，在疫情当下，很多需求被相对限制的苦闷之下，人们或许更需要有一些“好东西”来慰藉自己。
在生活消费品层面， “喝一瓶能够给生活带来一些仪式感的水” ，意味着不要花太多钱，也能够享受到一些比较奢侈的、精神层面的东西。这使得高端饮用水的市场容量在不断扩容。
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定位
除开行业和环境等外在因素，向内看高增长，或是表征VOSS品牌在中国的知名度和美誉度，到了一个新的高度。