【猪油不宜用于凉拌和炸食 猪油放4至5年还能吃吗】不能 。猪油储存时间不宜过长，尤其是在高温夏季，容易与空气接触氧化 ， 导致酸败变质 。酸败变质的猪油会产生哈拉味，不宜食用 。猪油4-5年后不能保证是否不变质，不宜食用 。猪油不应用于冷拌和油炸食品 。用它调味的食物应该趁热食用 。冷却后会有油腥味，影响人们的食欲 。
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