便利店卷出新故事图片来源@视觉中国文|惊蛰研究

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文|惊蛰研究所， ?作者|小满
被称为城市深夜招魂灯的便利店，也因为加速内卷慌了神。
除了满足24小时购物需求的本业，全国各地的便利店都在绞尽脑汁想办法出圈。山西的便利店开始提供收发快递、清洗家电，甚至是“和面”的服务；山东的便利店除了卖菜，还卖起了各种米面制品和葱姜蒜调味料；广东的便利店则直接化身“早茶店” ，各种传统广式茶点一应俱全。
在本土便利店尝试扩大经营范围提升竞争力的同时，连锁便利店赛道也已经显露出新的行业变革。去年6月中国大陆全家执行长林建宏离职，惊蛰研究所从全家内部人士获悉，全家2021年度或将延续亏损。而门店数已经超越全家的罗森，则在去年下半年宣布取消进场费和开户费，并且在年底以3.1亿元全资收购天虹微喔便利店进军华南。
此外，便利蜂正加速布局华北、华东以及华南市场，并以店中店的形式引入饮品站“不眠海SoberHi” 。与此同时，全国各地还出现了一批临期折扣店，试图以细分需求开拓新的便利店市场。
在争夺城市生活空间的战场上，便利店们正迎来新一轮的混战。
01便利店入华30年，依旧发展不均衡
1946年，世界上第一家真正意义上的便利店——“7-Eleven（7-11）”在美国诞生。 20世纪70年代初，日本引进了这种标准化经营的便利店模式，并开始以一种独特的商业零售业态，从日本传向全世界。 1992年， 7—Eleven落地深圳开启了便利店在中国市场的序章，至今正好30年。

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中国连锁经营协会的报告显示， 2021年中国便利店门店数量Top10的前三大品牌，门店数量均超过2万家。但让大多数人感到意外的是，这三大品牌并非一线城市中最常见的罗森、全家和7-ELEVEn ，而是“石油系”便利店品牌易捷（27600家）、昆仑好客（20212家），以及本地便利店王者美宜佳（22394家），就连第四名也是来自于广东的天福。
同样让很多人意想不到的是，在开店密度上遥遥领先的也不是北上广等超一线城市。中国连锁经营协会发布的“2021中国城市便利店指数”显示，东莞以2073人/店的密度位居全国第一，之后是长沙、太原和中山。即便是一个地铁口附近能找到3家便利店的上海，也只能以3856人/店的密度排名第十。

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此外，便利店的发展也呈现出南北差异和市场分散的问题。
当便利店迅速在南方城市下沉扩张的时候，北方城市的便利店增长却一直较为缓慢， 2021年呼和浩特、长春、大连、哈尔滨等北方城市甚至出现了负增长。北京虽然以5.78%的增长率排名第三，但是9199人/店的开店密度也让增长显得极为有限。北京“便利店荒漠”的帽子仍旧没能摘下，这也很难让人相信，便利店已经入华30年的事实。
02资本的“弃儿”
在2017年左右，便利店行业曾经也是深受资本瞩目的赛道。据不完全统计，仅2017年2019年一季度，就发生了超过70起融资事件，融资总规模达100亿。这期间， today、邻家、见福、131、每一天等本土便利店品牌脱颖而出，便利蜂、好邻居更是持续获得资本加持。
资本的涌入彻底引爆了便利店行业的野蛮生长。数据显示， 2015-2018年，我国便利店门店数从9.1万家增加至12.2万家，其中2017年中国品牌便利店行业增速同比达23% ，市场规模已超1900亿元。