_原题为马上要过年 , 教你用2分钟快速泡发香菇、木耳等干货 , 实用还简单
马上要过年 , 教你用2分钟快速泡发香菇、木耳等干货 , 实用还简单
黑木耳、香菇、腐竹这类干货是家里常备食材之一 , 尤其是在冬天天冷不想出门的时候 , 拿出一些就可以做成不同菜肴 , 但是 , 有个缺点 , 这些干货在烹饪之前需要提前泡发 , 甚至要泡好几个小时才可以 , 也就是说需要一些时间 , 让这些干的食材吸收水分 , 变得饱满柔软 , 因此时间有点漫长 , 有时候在做菜前忘记泡发或者心血来潮 , 想吃这些食材的时候 , 就会有些着急 , 愁!
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其实泡发干货是有捷径的 , 一个小技巧 , 只要有微波炉 , 别只用来热剩菜剩饭 , 那就亏大了 , 干木耳放入 , 只要2分钟就泡好 , 不需要几个小时的等待 。
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试试这个小方法 , 在急需的时候会派上用场 。
1、干木耳放在大碗中 , 加入足量清水 , 搅一搅 , 让木耳完全被水浸透 。
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【方法|马上要过年,教你用2分钟快速泡发香菇、木耳等干货,实用还简单】2、把碗放入微波炉中 , 盖不盖盖子都行 。
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3、微波炉调为高火两分钟 。
5、拿起一朵黑木耳放在手上 , 非常柔软又有弹性 , 清洗干净就可以烹饪美味了 。
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4、时间到打开微波炉门 , 木耳已经完全泡发 , 吸出了水分 , 膨胀起来 。
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温馨提示:
首先用微波炉泡木耳 , 一定要选用适合微波炉的容器 。
其次如果容器带有密封盖子 , 那么盖不要扣严实 , 直接搭在上面就行 , 如果盖得太严密 , 在泡发过程当中产生水蒸气 , 可能把盖子掀开 , 是很危险的 。
另外 , 用微波炉泡木耳的方法也适合干香菇、干海带、腐竹等干货 。
【方法|马上要过年,教你用2分钟快速泡发香菇、木耳等干货,实用还简单】马上要过年了 , 如果木耳、香菇等干货没有提前泡发 , 就用以上方法 , 2分钟快速泡 , 简单又实用!
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