小炒肉|记者调查“指尖上的粮食浪费”问题：外卖平台花样多消费者越“算”越浪费满减|点餐|小份菜|半份菜|大份

● 为在外卖行业占领一席之地，不少外卖商家通过设置起送额度、优惠满减、半份菜等活动开展营销，吸引消费者。然而，这些活动背后却滋生着大量的餐饮浪费问题
● 外卖平台的凑单满减促销手段，会诱导消费者购买原本不需要的食品。一些消费者原本没有那么大的需求，但看到满减优惠之后又觉得很划算，一冲动就多消费了，造成了更多的浪费
● 外卖平台需要进一步优化相应的营销机制。在点餐的页面上以醒目的方式提示消费者按需适量点餐，并明确标注餐品的规格、风味、建议消费人数等信息，建立消费者点餐的积分奖励机制，引导消费者理性消费
又到了午饭时间，北京一建筑公司职工张洋熟练地打开手机上的外卖软件，准备为自己挑选一份可口的饭菜。一份小炒肉加一份米饭总价22元；再加一份米饭总价升至25元，但按照满25元减5元的满减规则，最终只需要支付20元。
张洋自然要选择后者。点击支付，送餐上门，吃饱后，张洋把多余的那份米饭扔进了楼梯间的垃圾桶。
类似的场景每天都在发生。近年来，外卖行业迅速兴起，截至2021年6月，我国网上外卖用户规模达4.69亿。为在外卖行业占领一席之地，不少外卖商家通过设置起送额度、优惠满减、半份菜等活动开展营销，吸引消费者。然而，《法治日报》采访人员在近日的走访调查中发现，这些活动背后却滋生着大量的餐饮浪费问题。
设置起送额度
不得已多点菜
其实我也不想多点，点多了也浪费，但很多时候金额不够就不给配送。张洋说着，打开手机向采访人员展示外卖平台上她经常光顾的几家店铺。从店铺公告中可以看到，商家设置的起送额度基本在20元上下，如果张洋所点的金额未达到要求，则无法下单。
张洋告诉采访人员，因为单位离家较远，加上单位不提供午餐，所以平时她都叫外卖，为了达到配送额度，经常不得不点了主餐后再加个鸡蛋或加根香肠，饭量就这么大，浪费不可避免。
这样的经历，很多人都遇到过。
北京一传媒公司职员李月月深有同感地举例说：前天，我在外卖平台上点了一份14元的砂锅土豆粉，其实已经够吃了，但由于不满起送额度，只能又多点了一份6.6元的鸡排。结果鸡排咬了两口就扔了。
根据受访者反映的情况，采访人员打开外卖平台随机挑选了10多家店铺发现，这些店铺基本都设置了起送额度，起送额度大多在15元至50元间，部分海鲜店铺的起送额度高达80元至158元。如果最终下单金额达不到起送额度，平台则显示不满起送额度，无法下单。
有一家店铺没有设置起送额度，但采访人员进行点餐时却发现，这不过是商家的套路——10元以下及折扣商品的简介中均注明单点不送的字样。倘若点两份折扣商品，第二份商品恢复原价，实际所付金额仍然为20元左右。
花样套路实在是太多了，真是应了‘买家不如卖家精’这句老话。经常点外卖的吉林长春市民周欣雨说，她还遇到过这样的套路——满20元起送，但店铺里的套餐价格都是19.9元，消费者不得不搭配其他食品才能下单。
这无异于花钱买浪费。周欣雨说。
各种优惠叠加
多点菜划算
满25减5、35减10、45减15……在外卖平台随意点开几家店铺，就能发现各种满减优惠。此外商家和平台还发布外卖红包、津贴优惠等各类优惠活动，有的优惠还能叠加，以此吸引消费者。