海伦司酒馆上市:蹭星巴克故事,做“瑞幸式”营销( 四 )
·办公空间·共享自习室
“大学毕业之后 , 你有没有怀念过学校里安静、明亮、提供热水、WIFI信号强、学习氛围浓重的图书馆?”对于已经离开学校的社会人员 , 共享自习室为他们打开了一扇通向“象牙塔”的窗 。
“静耕自习室”老板徐哥告诉《商业数据派》采访人员 , 他做共享自习室的初衷是增加被动收入 。 “房子是自己的 , 设备采购是一次性的 , 用户体验也好 , 购买年卡也好 , 都可以直接通过小程序进行线上操作 , 不用人看着 。 ”
据徐哥介绍 , 目前共享自习室市场上主要有低人工和高人工两种模式 , 两者的差异就在于除了必要的保洁人员之外 , 有没有设置前台接待以及服务人员 。 徐哥的静耕自习室前期以高人工为主 , 当设备安置妥当 , 客流量稳定之后就采用低人工模式 , “线上订座——到店打卡——离店扣费”的模式具有普适性 。
【海伦司酒馆上市:蹭星巴克故事,做“瑞幸式”营销】共享自习室提供多样化的套餐服务 , 新客体验卡、次卡、时卡、天卡、月卡、年卡、上班族月卡(下午6点之后到店)、晚自习卡、周末年卡……各种各样的类别对标不同需求的消费者 , 十分方便 , 价格从9.9元到1898元不等 , 平均一天消费38元左右 。
对于价格 , 徐哥表示有些客人会觉得店里的环境、设备很好 , 但38元/天的费用太贵 , 因此选择了性价比更高的共享自习室 。 这类价格敏感型消费者往往以考研、考公人员为主 , 而高定价自习室的目标受众更多是上班族或者线上办公人群 。
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据《商业数据派》观察 , 静耕这样每日消费在35元以上的高定价自习室 , 在成都这样的新一线城市 , 每日入座率不足4成 。 从创业者的反馈来看 , 共享自习室的利润较薄 , 回本周期也比想象的要更长一些 。
·休闲空间·共享茶室
除了酒馆行业和共享自习室以外 , 提供第三空间里“聚会空间”里的还有共享茶室 。 不过从采访人员了解情况来看 , 共享茶室的生存空间与所在地域的饮茶习俗有很大的关系 。
“门店是租的 , 搭进去装修费;门店测试盈利模式是从别人手里买的现成的;不太适合成都的民俗 , 我甚至觉得共享茶室和成都传统的茶楼、坝坝茶没有多大的区别 , 只是别人是有人工 , 我们只有客服和保洁……”一位在成都市中心开了三家无人茶室的老板对采访人员说道 , 在他看来 , 共享茶室的核心和独立酒馆一样 , 很大程度上依赖于服务和老板自己的资源 。
二、三线城市共享茶室是否赚钱还需要打一个问号 。 不过 , 据PropTech研习社对一二线城市共享茶室创业者的采访结果显示 , 北上广等一线城市还有一定的共享茶室生存土壤 , 甚至“三张茶桌就能做到56万的月流水” , 不过依旧存在回本周期长、依赖规模化摊低成本等问题 , 有的创业者需要近2年才能回本 。
总之 , 共享办公的“二房东”式商业模式已经被证明很难跑通 , 而无论是酒馆、餐馆、咖啡奶茶店、茶室 , 本质上还是在自己的餐饮赛道上经营 , 所谓的第三空间、共享经济 , 就只能当故事听听 。
资料参考列表加一下(排名不分先后):
1.海伦司招股书
2.“十元小酒馆”海伦司如何炼成“酒馆第一股”?——全天候科技
3.海伦司直奔千店、高调IPO , 小酒馆为何“狂”起来了?——赢商云智库
4.“餐+酒”热潮来袭 , 网红小酒馆真的是一门好生意吗?——红餐网
5.人均50喝到嗨 , 连锁小酒馆也能上市?——20社
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