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方法|别再用热水解冻肉了，老师傅教你2招，10分钟解冻，肉质很新鲜

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_原题为别再用热水解冻肉了 ， 老师傅教你2招 ， 10分钟解冻 ， 肉质很新鲜
别再用热水解冻肉了 ， 老师傅教你2招 ， 10分钟解冻 ， 肉质很新鲜
北方人过冬 ， 喜欢囤各种各样的食物 ， 各位家里的大白菜、大萝卜之类的 ， 肯定不少吧？冰箱里也是塞得满满当当的 ， 各种各样的鸡鸭鱼肉 ， 应有尽有 ， 随吃随拿 ， 大冷天的谁都不愿意出门采购 。
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现代社会 ， 冰箱可起了大作用 ， 现在谁家里还没有个冰箱呢 ， 尤其是吃不完的肉 ， 肯定要放在里面冻起来的 。 冰箱冷冻肉 ， 那可简单极了 ， 但是要想解冻肉的时候 ， 却让众多朋友愁眉苦脸 ， 犯了难 。
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【方法|别再用热水解冻肉了，老师傅教你2招，10分钟解冻，肉质很新鲜】不少人为了节省时间 ， 喜欢用热水把冷冻的肉给烫化了 ， 但是我第一次听到这种做法的时候 ， 觉得很不可思议 ， 难道大家没觉得 ， 这样解冻后的肉 ， 味道很差劲了吗？今天老师傅来教你2个解冻妙招 ， 10分钟解冻 ， 肉质保持新鲜 。
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【解冻肉】
第一个妙招：盐水解冻
1、北方人可能见到过 ， 下过雪以后 ， 道路结冰之后 ， 工人们会利用撒盐的方法来帮助解冻 ， 那么解冻猪肉也是一样的道理 。
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2、提前接上一盆水 ， 保证水量是没过猪肉的即可 ， 然后往里面加上2大勺盐 ， 将其搅拌均匀 。 下面把猪肉放到盐水中 ， 开始浸泡即可 ， 10分钟之后再看一下、摸一摸 ， 是不是变软了？
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3、只要摸起来不是邦硬的那种就行 ， 就可以拿出来切了 ， 因为各位要知道 ， 还未完全解冻 ， 稍微有点硬的肉 ， 切起来更容易 。 这里要提醒大家一点 ， 因为我们已经给猪肉泡过盐水了 ， 所以炒的时候少放盐 。
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第二个妙招：微波炉
微波炉可不只可以热饭 ， 用来解冻肉也是一绝 ， 大家肯定都没有尝试过吧？那么今天给大家分享过这个方法以后 ， 大家可以在家试试看 ， 简单又方便 ， 效果还很好 。 家里有微波炉的 ， 就完全不需要用别的方法了 ， 直接用微波炉加热即可 。
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微波炉如果有专门解冻肉的功能 ， 那大家就开那个功能就行 ， 如果没有的话 ， 咱们就直接把冷冻的肉放进去 ， 然后开最小火 ， 设置3分钟的时间 。 到点之后拿出来看一下 ， 如果还不行 ， 再继续设置2、3分钟 ， 接着再拿出来看看 。
直至冷冻的肉 ， 彻底解冻为止 ， 每一次设置的时间都不要太长了 ， 几分钟拿出来看一下 ， 不然把握不好时间 ， 就很容易把肉给烫熟了 。
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