营养素|女人冬天多吃2种食材,加面粉拌一拌,松软香甜,驱寒又养颜( 二 )


营养素|女人冬天多吃2种食材,加面粉拌一拌,松软香甜,驱寒又养颜
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3、接着将捣碎的枣泥加入到蛋液中 , 打至均匀 , 将粉类的过筛筛入枣泥中 , 翻拌均匀 , 然后倒入提前铺好油纸的模具中 , 撒上白芝麻 , 放入提前预热好的烤箱中 , 上下火170度烤30-35分钟 。 (烤箱温度有所差异 , 所以烘烤的时间也要根据自己的情况而调整 。 )
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4、烤好后从烤箱取出 , 迅速撕去油纸 , 放在网架上晾一晾 , 然后切成小块 , 趁热吃会更香甜 , 如果吃不完可以装入食品袋密封保存 , 防止风干后水分流失口感变差 , 冬天的话放上两三天是没有问题的 。
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【制作技巧】
①、煮红枣时开锅后要立刻关火 , 盖上盖子焖烂 , 煮时间太久水分会蒸发掉 , 水分蒸发也会减少重量 , 可以根据实际总重量再添加水量 。
②、盛放鸡蛋液的容器一定要是无油无水干净的容器 , 否则很影响全蛋打发 。
③、全蛋打发温度在40度左右最容易成功 , 所以建议隔温水打发会更快 , 加入白砂糖也是为了提高全蛋打发的成功率 , 不建议省略 。
④、红糖比较粗糙 , 建议使用料理机或者研磨机打碎后使用 。
⑤、烘焙食物时 , 烤箱一定要提前预热10分钟左 , 烤箱温度有所差异 , 所以烘烤的时间也要根据自己的情况而调整 。
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【结语】
【营养素|女人冬天多吃2种食材,加面粉拌一拌,松软香甜,驱寒又养颜】在这样一个寒冷的冬天吃上一块又软又甜 , 营养又美味的红糖枣糕 , 暖身驱寒 , 还能美容养颜 , 是一款非常适合女生和小孩子的糕点 , 喜欢的朋友可以试一试 , 这个方子和做法都是零失败的 , 新手小白也能轻松做成 , 好了今天的分享就到这里 , 感谢大家的阅读!