不锈钢|新的一年开始“断舍离”!我决定扔掉这4种东西,过极简的生活!( 二 )


不锈钢|新的一年开始“断舍离”!我决定扔掉这4种东西,过极简的生活!
文章图片

保养方法也非常简单:用完后擦干或灶台余温烘干 , 再涂点油就行了 , 这样铁锅就不会粘锅 , 还会越用越好用 。 而且我用的这种是窒化铁锅 , 应该是铁锅家族的终极产品 , 防粘和防锈功能都特别好 , 省去了日常保养 , 长时间不用再刷点油就行 。
不锈钢|新的一年开始“断舍离”!我决定扔掉这4种东西,过极简的生活!
文章图片

当然最喜欢的还是它炒菜的感觉 , 加热升温速度快 , 煎鱼不破皮 , 煎蛋不粘锅 , 还能单手颠锅 , 煎蛋饼翻面很好使 。 有时候弄个蛋炒饭 , 特别香!
不锈钢|新的一年开始“断舍离”!我决定扔掉这4种东西,过极简的生活!
文章图片

【不锈钢|新的一年开始“断舍离”!我决定扔掉这4种东西,过极简的生活!】随便炒个青菜或土豆丝 , 感觉跟外面的饭店一样炒得好吃 , 色泽也很好看 , 有种神奇的“锅气” 。 经常做饭的人应该懂得 。
不锈钢|新的一年开始“断舍离”!我决定扔掉这4种东西,过极简的生活!
文章图片

②雪平锅
铁锅不太适合煮碱性面条或煮汤 , 所以不锈钢材质的雪平锅可以弥补这个缺陷 。 雪平锅颜值不错 , 加热速度快 , 而且不容易溢锅 , 煮面煮汤都很方便 , 当小奶锅也没问题 。
不锈钢|新的一年开始“断舍离”!我决定扔掉这4种东西,过极简的生活!
文章图片

有时自己一个人在家懒得做饭时 , 用它煮个营养泡面也不错 , 直接端锅上桌 , 还少洗一个碗 。
不锈钢|新的一年开始“断舍离”!我决定扔掉这4种东西,过极简的生活!
文章图片

我们是一家三口 , 20CM规格的比较合用 。 另外它还配个蒸笼 , 早上蒸包子馒头玉米鸡蛋也可以 , 总得来说精致小巧不占地方 , 实用性比较强 。
③珐琅锅
电压力锅用了几次就闲置了 , 一是害怕不安全 , 二是感觉用高压锅烧菜炖菜没灵魂 , 所以这次留下了常用的珐琅锅 。
不锈钢|新的一年开始“断舍离”!我决定扔掉这4种东西,过极简的生活!
文章图片

珐琅锅的导热性、密封性、保温性都很好 , 尤其适合炖一些难熟的食材 。 我一般用珐琅锅做烧菜卤菜 , 水分流失的慢 , 食材能更好地锁定营养 , 保持原汁原味 。
不锈钢|新的一年开始“断舍离”!我决定扔掉这4种东西,过极简的生活!
文章图片

用它来煲汤也很好使 , 除了时间比高压锅长了一点外 , 但煲出来的汤更新鲜好喝的感觉 。 容量对于小家庭来说 , 还是足够使用了 。
不锈钢|新的一年开始“断舍离”!我决定扔掉这4种东西,过极简的生活!
文章图片

当然 , 不否认珐琅锅的颜值 , 也是让留在厨房的一个因素哈 。
网红小电器
跟锅具一样 , 厨房的小电器也跟风买了一大堆 , 什么空气炸锅、破壁机、豆浆机、电饼铛和切片面包烤炉、面条机、蒸烤箱等 , 同样也是只用了几次就闲置了 。
不锈钢|新的一年开始“断舍离”!我决定扔掉这4种东西,过极简的生活!
文章图片

倒不是这些东西不好 , 而是高估了自己的耐心 。 很多厨房小电器 , 真的需要时间和耐心 , 就连厨房“当红炸子鸡”的空气炸锅 , 一年用的也不超过10次 。
不锈钢|新的一年开始“断舍离”!我决定扔掉这4种东西,过极简的生活!
文章图片

闲置转让或赠送了一大堆网红小电器后 , 厨房只留下了微波炉 。 对我来说 , 厨房小电器 , 除了电饭煲 , 有个微波炉足矣 。 平时热个饭菜牛奶 , 复热下面包 , 冬天还可以热下水果 , 效率超级高 。