步骤|教你做出5种过年零食，好吃易做，厨房小白也可以做出来烤箱|亲朋好友|小白|材料|白芝

_原题为教你做出5种过年零食，好吃易做，厨房小白也可以做出来

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春节拜年是过年的传统习俗之一，吃过了年夜饭，在大年初一的时候，大家都会带着新春的喜庆走访亲朋好友。每年春节前，我都是在超市买一些零食放在家里，用来招待来访的亲朋好友。但是今年，我要来点不一样的过年零食，全部自制。自己做的零食吃起来更放心，零添加。
下面我就分享5种简单的零食做法，都是能在半个小时——1个小时内完成，就算你是厨房小白也能轻松做出来。
一、核桃酥

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【材料】玉米油50克，盐0.5克，糖粉40克，鸡蛋液20克，低筋面粉100克，小苏打1/3茶匙，核桃碎35克，炒熟黑芝麻2克
【步骤】
1、玉米油、糖粉和盐倒入和面盆里，用手抽拌均匀，拌至糖全部溶解。没有糖粉的，可以用细砂糖。
2、倒入鸡蛋液拌均匀。
3、再倒入面粉、苏打粉和核桃碎，用刮刀将它们拌成团。
4、分成16份，搓圆，然后用手掌将小圆球压扁。表面刷上蛋液，粘上黑芝麻。
5、放入已预热到180度的烤箱中下层，烘烤15-18分钟（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）。
二、花生芝麻糖

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【材料】花生碎200克，炒熟黑芝麻50克，炒熟白芝麻50克，砂糖60克，金黄糖浆120克（可以用麦芽糖代替），纯米醋5克，盐一丁点
【步骤】
1、花生碎和芝麻拌匀备用，整形的盘子铺上油纸。
2、糖和糖浆倒入不粘锅里，加盐，小火加热。加热的时候轻轻搅拌，使糖溶解。
3、当糖色变深的时候小心倒入醋。还要继续搅拌，颜色变成琥珀色时立即把花生芝麻倒入锅里，并拌均匀，使每一颗花生和芝麻都能粘上糖浆。
4、趁热把它们倒入铺了油纸的盘里，迅速用擀面棍压紧压实，一定要压实，热的时候才容易整形。
5、把整形好的糖放在砧板上，切成小块，千万不要等糖全放凉才切。
三、燕麦粗纤芝麻饼干

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【材料】即食燕麦片100克，低筋面粉60克，炒熟黑白芝麻各6克，椰蓉20克，细砂糖20克，盐1克，玉米油50克，清水38克左右
【步骤】
1、将燕麦片、面粉、椰蓉、芝麻、糖和盐都倒入和面盆里搅拌均匀。
2、倒入玉米油抓匀，再倒入水，拌匀，抓一下，可以抓成团即可，不要太湿。
3、分成12个，捏成圆形。再用手掌将圆形压扁，压成大约2mm的厚度。
4、放入已预热到170度的烤箱中下层，烘烤20分钟左右（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）。
四、花生酥饼

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【材料】低筋面粉130克，炒熟花生碎100克，黄油90克，糖粉52克，蛋黄2个，盐一丁点，炒熟黑芝麻适量
【步骤】
1、黄油软化好后，加入糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨大。
2、分两次加入蛋黄，每加入一次，拌均匀后才加入下一个蛋黄。
3、把面粉和盐过筛进去，用刮刀压拌成团。倒入花生碎，拌均匀。