覆盖中、美、德三国调查问卷：疫情之下，人类变得更加开放、好奇与自信( 二 ) 科学是社会进步的基石。从茹

西贝尔教授表示，由于PK150这两种攻击细菌的方式同时起作用，这使得细菌很难对其产生抗药性，因为“两个突变发生在同一个细胞中的正确位置，这种概率要低得多。 ”
目前， PK150已经处在临床前研究阶段。科学家正在测试抗生素对其他类型细菌的有效性。如分枝杆菌和革兰氏阴性细菌。
将废弃塑料转化为可食用蛋白质
在当前人类面临的诸多紧迫性议题中，有两个看似不相关的领域，却被科学家的一项研究成果联系了起来：用微生物降解塑料，再从降解废物中生产可食用蛋白质。这项技术为解决全球塑料污染和粮食危机提供了新方案。
塑料污染，尤其是泄露到水生生态系统中的塑料污染在近几年急剧增加，预计到2030年将增加一倍以上，对人类健康、全球经济、生物多样性和气候造成可怕的后果。对人类自身而言，最直接的危害来自于塑料分解物，他们通过食物链最终富集到人体，这可能导致荷尔蒙变化、发育障碍、生殖异常和癌症。此外，在塑料的遮蔽下，海洋中的珊瑚、红树林被垃圾淹没，无法获得氧气和光线，这对海洋生态稳定性造成了严重影响。

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海边的塑料垃圾｜tuchong.com
另一个与人类息息相关的议题是粮食危机。 2020年诺贝尔和平奖授予了世界粮食计划署（WFP），表彰其在全球范围内与饥饿作斗争的努力。然而，饥饿并未真正离人类远去。反而随着人类面临的挑战越来越多，粮食供应面临更大威胁。 WFP的一项分析显示，全球平均气温如果比工业化前上升2摄氏度，全球增加1.89亿饥饿群体。如今，由于新冠疫情影响，全球饥饿状况急剧恶化，多家联合国机构撰写的《世界粮食安全和营养状况报告》估计，前年（2020年）全球大约有十分之一的人口（8.11亿人）面临食物不足的困境。
科学家们正在行动。
今年7月， 2021年度未来洞察奖授予了伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校生物工程学教授TingLu和密西根理工大学生物科学副教授StephenTechtmann（复制链接阅读更多课题详情：https://www.emdgroup.com/en/news/future-insight-prize-2021.html）他们创造了一项开创性技术，即用微生物降解塑料，然后利用废物生产蛋白质和燃料。该技术有望同时解决粮食短缺和塑料垃圾增加两个难题。

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2021年度FutureInsightPrice获奖者（StephenTechtmann与TingLu）
这项技术最初由美国国防高级研究计划局（DARPA）资助，研究改进一种将塑料废物解构为蛋白粉和润滑剂的方法。在目前的工艺下，研究人员将塑料解构成一种油状化合物，然后喂养给食油细菌群落。细菌吃“油” ，大量增殖，产生更多的细菌细胞，其中含有55%的蛋白质。通过这个过程，实现了塑料-蛋白质的转化。
科学家甚至设想了一个现实中可应用的系统。人们将塑料垃圾或者不可食用的生物质扔进“垃圾桶” ，废物进入处理反应器，加热分解，送入食油细菌群落，然后把细胞干燥处理，得到蛋白粉。
更进一步，研究人员正在通过设计细菌，让产生的蛋白质更加丰富：含有特定的氨基酸和不饱和脂肪酸。另一方面，他们使用合成生物学方法增加益生菌，从而改善生成的“食品”质量。
两位获奖者Techtmann和TingLu的合作既有偶然性，也有戏剧性。 Techtmann的研究集中在塑料的生物性降解， TingLu的专长在于工程益生菌领域。二人几年前在一次会议上相识，当时Techtmann正专注于如何用细菌清理漏油， TingLu则在研究通过基因改造生物来增强人类健康，比如抑制抑制食源性病原体的生长。两个人的领域结合在一起，形成了这项极具潜力的技术。