【没有刺的鱼和龙头鱼,这两种鱼,鱼质鲜美富含高蛋白营养丰富】
没有刺的鱼包括龙里鱼和龙头鱼 。这两种鱼味道鲜美,富含高蛋白和营养,非常适合老年人食用 。龙里鱼,俗称板鱼、鱼眼、鱼米,是一种温暖的近海大型底层鱼类 , 常年生活在中国近海地区 。龙里鱼自然资源少,味道鲜美,出肉率高,口感顺滑,鱼煮久了不老 , 没有腥味和异味,蛋白质高,营养丰富 , 深受消费者喜爱 。
龙头鱼,灯笼鱼目,龙头鱼科 , 学名Harpadonnehereus;河口分布在太平洋和印度北部,是沿海地区的中下鱼类 , 是中国沿海地区常见的食用鱼类 。体长41厘米(16英寸),深色、浅灰色或棕色 , 黑色细点 。嘴大,前 , 尾鳍叉,胸鳍和腹鳍大 。从非洲到澳大利亚和新几内亚有几个近缘物种 。这条鱼只有一个主骨,主骨很软,它的骨头像胡子一样柔软,所以浙江南部柳市、台州、温州、丽水地区的人称它为潺潺的水,也就是说,它像水一样柔软 。杂食性,以小鱼、虾、底栖动物为食 。
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