66元一支！爱要不要？钟薛高：一路营销，一路割韭菜( 二 ) 作者：乔大石

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实现雪糕自由，抵制“消费者教育”
这样细数下来，不得不让消费者怀疑，这样高价甚至越卖越贵的雪糕，真的是值得买吗？尤其夸张的是，当消费者还在代替承受价格收割时，品牌方反而不断大声叫苦，极具反讽色彩。

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在《艾问人物》节目中，钟薛高创始人林盛表达了三层意思：首先，自己承认“毛利略高”；其次，毫不掩饰地说：“它就那个价格，你爱要不要。 ”
如果其他条件不变，那么没有高价，又何来高毛利呢？最后， “我就算拿成本价卖，甚至倒贴一半价格卖，还是会有人说太贵” ，而且“产品成本差不多40块钱” 。言下之意是，成本非常高，价格低不下来，干脆卖贵一些！
钟薛高之所以如此理直气壮，根源在于其借助高频且精准的营销基本完成了消费者教育。
换言之，它已经对市场完成了洗脑，消费者群体对其接受度变高。在这种情况下，尽管有一批反对者，但是支持者同样众多，甚至在彼此意见对立中反而强化对钟薛高的认同，最终诞生一批死忠。
与此同时，钟薛高有增无减的营销势头则会进一步实现对自己的美化，将赤裸裸的消费者教育装扮成市场或者消费者选择的结果。
这意味着，消费者的消费偏好是被品牌宣传塑造出来的，或者说消费者面对营销攻势已经丧失了自主性了。凭此，钟薛高底气十足、明目张胆！
从2018年建立开始，钟薛高先后接受过真格基金等天使轮融资，天图资本等Pre-A轮融资。今年5月18日，钟薛高则完成了A轮2亿元的融资。
对钟薛高来说，获得资本不断加持后，即使消费者开始抵制所谓教育，其也足以“硬抗” 。正如之前营销或者制造假信息一样， “坦然度过” ，并继续说着“你爱买不买”的话。就此而言，品牌方和资本已经形成了围猎同盟。
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捅破这张纸后，钟薛高还能够火多久？
林盛是做营销出身，这对其推动钟薛高发展是一把利剑。
除在社交媒体平台上和邀请明星代言进行营销外，钟薛高雪糕品牌还在李佳琦、罗永浩等头部主播的直播间出现，频频蹭关注度。
钟薛高发展至今，暂且对其负面存而不论的话，从积极角度来看确实有值得关注的一面。

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目前，国内雪糕市场上基本是三分天下又三分天下。首先，是外资品牌、国内头部企业和老牌企业三分天下。
此外，在此基础上分别诞生了各自范围的头部，外资品牌或者国际品牌中的哈根达斯，国内头部企业中的蒙牛和伊利，以及老牌企业中的宏宝莱。
这三三格局基本上囊括了国内雪糕市场的高中低端市场，彼此之间竞争十分激烈，且有被刺激而白热化趋势。

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从数据角度来看， 2021年国内冰淇淋市场规模预计达到1600亿元。在此刺激下，雪糕市场成为诸多品牌厮杀的红海，内卷不断加深。
抛开消费端的价格不断拔高，在品牌端除了不停加码的流量营销竞争外，还在诸如口味或材质、花哨包装、文创营销上均展开了激烈竞争。
在口味方面，出现了蛋黄、榴莲乃至臭豆腐等极品品类；在包装上，例如钟薛高的屋檐瓦片造型，回字花纹等展示；在文创上则有故宫雪糕、西安城墙雪糕，等等；各方品牌甚至到了无所不用其极的地步，纷纷只求用抢险高价收割一波利益，而不管消费者端的“雪糕自由” 。