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打造产区良好形象和强势经济，为白酒企业赢得长远发展机遇，不仅成为各大白酒企业的共识，也是2021年上半年部分地方政府公布的一系列计划释放的信号。如何让产区白酒企业可持续发展，增强白酒产业在地方经济发展中的重要实力，提升产区白酒全产业链的核心竞争力，在地方规划中逐渐清晰。
贵州的2500亿产值目标
2月底，贵州发改委《贵州省国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》年公布，2025年白酒行业产值要达到2500亿元。这一目标的背景之一是贵州省正在成为白酒产区竞争中最有力的竞争者。2019年，仅遵义产区就占全国产量的3.1%，创造了全国白酒行业18.3%的营收和42%的利润。席卷全国的“酱酒热”进一步推动了各界资本进入贵州。

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在贵州省“十四五”规划中，可以看到一系列列入培训名单的企业开始加速产能：白酒种植1.9万吨、国泰酒厂优质酱香型白酒1万吨、联美集团酱香型白酒2万吨、金沙酒业酱香型白酒扩产1万吨。外资在贵州省的酱香型白酒项目也加入了扩能大潮：步长集团东江东藏酒业升级5000吨酱香型白酒，金派酒业新增1.5万吨酱香型白酒。
贵州省“十五”规划纲要中提到，要以“百亿产值、千亿市值”为目标，培育提升西九、台湾、金沙等一批重点企业在全国的影响力。
作为茅台集团等著名酱香型白酒企业的大本营，仁怀市在“十四五”规划中有更为明确的举措。仁怀市5月底公布的《仁怀市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二三五年远景目标纲要》显示，茅台集团的发展仍将是重中之重，仁怀市计划在原材料、物流运输、生产环境、知识产权、项目建设等领域为茅台集团提供全方位支持。全力支持茅台集团及子公司技改扩能，推动早日实现“两个10万吨”目标，助力其成为贵州省第一家“财富500强”企业。
除了茅台集团的重点，纲要还计划充分发挥茅台品牌的引领作用，推动仁怀市酱香型白酒产业高质量发展。仁怀市计划到2025年新增30家以上大型企业，培育5家白酒上市公司；到2025年，酱香酒产量力争达到50万升，销售收入突破2000亿元；到2025年，新增中国驰名商标5件，省级著名商标30件。
四川谋划站稳浓香做大酱香
2021年上半年，四川省宜宾市也发布了白酒产业规划。作为浓香型白酒主产区，宜宾希望通过白酒产业规划，提升“中国白酒之都”的地位，打造“世界优质浓香型白酒主产区”，与泸州、遵义并驾齐驱。
因此，在宜宾市3月发布的《2021-2025年白酒产业发展规划》中，提出了产业集聚战略、品质品牌战略、创新驱动战略等三大发展战略，对空间布局进行统筹规划，引导入园企业集群发展；针对不断升级的市场消费需求，我们将着力增加品种、提升品质、打造品牌；加快完善和推广覆盖多粮浓香型白酒原粮种植、生产酿造、基酒贮存、灌装的全链条标准体系，提高标准化水平。
宜宾市的规划还提出“坚定不移支持五粮液股份有限公司做强、做优、做大”，打造百亿级企业，将五粮液定位升级为引领宜宾白酒乃至四川白酒走向世界的“标杆” 。此外，还计划将四川九茶集团有限公司发展成为百亿级企业
">宜宾市希望到2025年，白酒产量突破100万千升，白酒营业收入、利润总额翻番，分别突破2000亿元、600亿元；产量、营业收入、利润年均增长率分别达到8.0%、20.5%、16.9% 。在此次规划中宜宾市更将发展目标具体到各年，作为“十四五”首年的2021年，营业收入目标要达到870亿元、利润总额达到350亿元、产量则要达到72万千升。
宜宾市只是四川省推进白酒产业发展的一个缩影，可以看到的是，四川省正以品牌企业为核心，推动四川白酒产业做大做强，这与白酒产业品牌化、集中化的趋势相吻合。

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2月末四川省经济和信息化厅官网上公布的《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施（征求意见稿）》中显示，四川省将坚定不移支持五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊“六朵金花”企业做大做强，同时全面落实《四川白酒“十朵小金花”及品牌企业三年培育计划》，支持“小金花”及品牌企业做大规模。四川省希望在巩固浓香型白酒的优势地位的基础上，做大酱香型白酒产能。
跳出川黔看产区与品类
作为目前最大的白酒品类，浓香型白酒的发展也是江苏宿迁、四川泸州等地着力发展的产业板块。
以宿迁为例，2021年上半年提出要加快建设有实力的“中国酒都核心区”，围绕做大做强白酒产业规模，支持洋河股份扩大产能。同时成立洋河原酒产区企业联盟，启动建设乾隆江南酱香原酒基地、汉匠坊浓香型原酒基地，加速推进原酒展示交易中心建设和运营。另外宿迁市也计划力争“十四五”期间培育年销售10亿元酒企5家、30亿元酒企3家、50亿元酒企1家。
面对酱香酒和浓香酒产区的强劲攻势，作为清香型白酒核心产区的山西省汾阳市也在谋求以规划助推发展。2021年年初汾阳市就白酒产业“十四五”规划编制召开座谈会时便提出，依托杏花村经济技术开发区，培育壮大一批中小白酒企业；支持做强做大以汾酒为龙头的白酒产业，形成集白酒生产、基地种植、饲料养殖、包装彩印、仓储物流、酒文旅融合、现代服务和平台销售为一体的绿色循环开发区。
业内人士指出，从各地的规划中不难看出，尽管地方政府将支持重点放在巩固老品牌和塑造一小批新品牌上，但白酒生产企业本身只是地方白酒产业发展的冰山一角，打造上下游全产业链，吸引更多配套企业进入，吸纳类型更丰富的行业人才、争取更广泛的投资，才是这些规划想要达成的目的。这也意味着未来产区的竞争不只是品牌的竞争，更是产业链的竞争、行业话语权的竞争。
新京报采访人员薛晨图片贵州省发展和改革委员会官网截图、四川省经济与信息化厅官网截图
【酒厂商业计划书范文酒厂创业计划书范本(全】编辑郑明珠校对王心

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