人力成本|茶楼如何降低人力成本？减少人员流动万科集团|地产|数字化|张英

如今茶楼生意越来越难做，房租上涨，水电攀升，加上就业者教育普及程度越来越高，薪资水平也越来越高。这让众多商家的净利润也逐渐降低。
其实其他行业也一样，水电房租是众实体店都有面临的公共问题，所以茶楼商家要降低运营成本，还需要从人力上做调整。
随着信息技术和人工智能的发展，能够代替人力或者降低人力最直观的体现就是机器、软件的应用。古时候收银靠打算盘，后来演化到计算机，现在很多的茶楼和餐饮店采用智能收银、线上点单等方式，简化了服务员的工作。省去了和顾客交流、点单、收银等工作，将工作重心转移到了服务商，提高了效率提升了用户体验，还能减少沟通成本和管理漏洞。
【人力成本|茶楼如何降低人力成本？减少人员流动】
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所以不管是茶楼、棋牌室还是餐饮，适当的利用门店管理系统，帮助门店简化服务流程，规范服务员的工作流程，也能减少员工流失，减少人员招牌。比如以往的茶楼顾客进门都是先排队点单。若顾客多了直接引去包间，服务员来回跑给帮顾客下单，顾客时不时犹豫一下更是浪费时间，但若顾客可以自己在商家的公众号或者小程序点单，就能省去很多麻烦。
顾客一来就可以直接入座，扫描桌面二维码就可以直接选商品，价格、售卖份量、茶叶口味上面通通都有标注。顾客一下单后台就能直接收到订单，做好之后上茶。
节省了人力有能优化服务流程，又能维持人员稳定性，茶楼计划降低人力成本，利用门店管理系统也是方法之一。