面馆加盟店最火的有哪几家,面食加盟店面食店加盟排行榜 _生活百科

1号明心吉谷鸭肠面：
江湖人称之为天下第一
招牌面条：吉谷鸭肠面
聚英的明信吉谷鸭肠面馆起源于雄镇楼附近一个不起眼的小面馆，几乎成了杭州面馆的传奇。他的鸭肠面被誉为江湖上最好吃的。经常光顾的顾客会点一碗，然后在面条里要油渣、蘑菇和一个荷包蛋。
从早上五六点到下午一点，聚英门口总是排着长队。很多人使用各种交通工具从很远的地方来，包括奔驰、宝马等名车。在这里，无论你是挥师千军的公司CEO，还是月薪只有1000的小工人，无一例外都会挨一顿牢狱之灾排队。如果中午吃饭，等四五十分钟吃一碗面是很常见的。很多人都愿意等待。
【面馆加盟店最火的有哪几家,面食加盟店面食店加盟排行榜】面馆很小，里面只能放六七张桌子。所以大多数人只能坐在露天摆好的桌子旁，和陌生人挤在一起吃面条。即使在冬天，也有很多嘴里有白色气息的人，他们喜欢在寒风中吃面条。
聚英的吉谷鸭肠面馆也有几个标志性的标志。首先，它的主人，一个看起来像香港电影中袁华的男人，总是忙着穿一条军裤。第二，那个被称为监狱负责收钱的女人，即使有20多人同时在她那里点了不同的脸，她也永远不会忘记你的脸，永远不会把它带到另一个人的桌子上。第三，这家面馆有寒暑假，过年前后和天气热的时候总有固定的时间关门休息。
第二大学路面分校：祖牛面
招牌面：猪肝面
到了大学路，来回走，最脏最破的店是大学铺面馆。它没有正式的名字。门梁上只有两个字：面馆，“大学路”两个字是食客自己加的。最近，据说一家电视台为它贴了一块牌匾，称它为“最牛面馆” 。
大学路上的这家面馆，烙的是猪肝面。面条有点生，搭配的猪肝也是就地油炸，没有那么嫩，一点也不老，吃起来甚至比城里一家名店做的菜梗猪肝还要好吃。即便如此，猪肝面的魔力也比门口的老板娘强。在繁忙的中午，大量的人涌入店里，每个人都报告了主要面条的品种和数量。画眼线的小老板娘手里不停的炒猪肝，没有时间重复确认客人的名单。几分钟后，一碗热气腾腾的面条放在客人面前，但他们从未听到任何人报告自己的错误。
吃完一碗面，没人有心情在店里多坐一分钟，赶紧结账。更神奇的是在这里，只要你走到她面前说一声“结账”，她的眼皮就不用抬了，这样你就能准确地报告你吃了什么，需要多少钱。
重耳第三面馆：拿起大面碗喝汤
招牌面：猪腰面、三晒面、牛腩面
——10年前的西溪路东端，这里聚集了很多缝纫摊位。对面是一家四年前开的小面馆，刚开始也是匿名的。后来生意火爆，门上挂着重耳面馆的招牌。
重耳最有名的面馆是猪腰面，就是在面的浇头上有一个猪肝和一个腰花，数量充足。猪肝细嫩，腰花绝对没有骚味，品质一致，这也是食客们“坚守”仲儿地位的共同原因。三晒面和牛腩面也是这里的明星产品。和猪腰面一样，重耳面馆的汤也是大家都认同的，胃口大的人一般都会端着碗，倒着喝。
面馆通常在午夜后关门，但不能保证这种面条或那种面条会在一天的任何阶段消失，因为每种面条
的料都配备有限，当天进货当天卖完，吃不着的只能第二天赶早了。
面店旁的围墙里还有条小弄堂，有点别苑的意思，里头摆着几张桌椅，一旁煤饼炉子上的高脚锅里炖着高汤。几只一米多高的锅子里熬着骨头、羊肉等等，面里头汤的鲜味原来就是出自这里。
除了西溪路上的这家，忠儿面馆如今已经有两家连锁店了，但不知道什么缘故，在江湖上，倒是这家最破落的店名声最响，人们也仍然最愿意来这里吃面。很多人说，同样是忠儿，面还是西溪路上的最地道。

NO.4湖田北弄面馆：纯手工擀面够劲道
招牌面：三鲜面
这也是一家没有名字的面馆，地理位置很偏僻。得先找到严家弄的夏衍故居，再往旁边一条名叫湖田北弄的狭长弄堂里走。抬头只要看到一块写着“面馆”两字的破旧招牌，就算是找到它了。
此店面积不大，不会超过10个平方米，只经营手拉面、粉干和年糕，没有炒菜。面条都是老板娘每天凌晨5点起床，纯手工擀出来的，不放苏打粉和碱，和机器面完全不一样的口感。因为面条宽而稍硬，不好夹，在顾客的建议下，前阵子，老板娘还特地换了一批粗一点的一次性筷子。
每天，生意最好的时段都在中午。大约12点左右，电话就会响个不停，基本都是在东站小商品市场做生意的人叫的外卖。
青菜面、雪菜面，4元一碗，大排面6元。问起这里的特色面，老板娘一定会向你推荐6元钱的三鲜面。虾干、贝壳肉、香菇和青菜，面量足，浇头也足，汤虽非老汤但够浓厚。
老板娘一家来自温州，在此处开面店已有6年时间，做的基本都是回头客。她还有一个很漂亮的女儿，正念高三，有空时也会来店里帮忙。所以，如果你恰好是在周末来这家面店吃面，兴许还能碰见这位美女。

NO.5百井坊面店：开在居民楼2楼的面店
招牌面：大排面、大肠面
“吃面请上二楼”，如果没有这块指示牌，估计没人会想到在这幢居民楼里还会有这样一家生意不错的小面店。
要寻此店，首先得找到百井坊的姚式盲人按摩。从这家按摩店的后门走出去，然后右拐上2楼，迎面看到的人家即是。大排面、牛肉面、大肠面……一般品种的面食都有，也卖盖浇饭。
老板和老板娘是杭州本地人，有个即将学成的西点制作专业的儿子。此处既是他们做生意的地方，也是吃住之所。
这已经是面店经营的第十个年头，做的大多是街坊邻居的生意。因此往往能看到这样的场景：老板将一碗面端到顾客面前后，自己也坐下来，用杭州话和对方天南海北地聊起来，可能还会喝上几瓶啤酒，甚是投缘。有时，一些相熟的老顾客自己动手往面里头加几片猪肝或者其他的小菜，老板也不太会计较。

NO.6复兴南街面店：板凳上吃面成风景
招牌面：猪肝面、拌川
傍晚时分，在复兴南街上来回走了好几遍，就是没找到这家传说中人气很旺的面店。一问，才知道身后的一家没有丝毫识别标牌、铁闸门紧闭的小店就是，但它只做早上和中午的生意。
于是，第二天赶了个大早，再次光顾，面店的人正忙着呢。等面的队伍排得老长，一堆人坐在店门口前的小板凳上哧溜哧溜吃得正香。还不时有人开着车过来，人行道上停着不下四五辆汽车。
老板娘说，每天下午2点以后面店就关门了，因为“生意是做不完的” 。这家店的特色是猪肝面和拌川，牛肉面、大肠面不在售卖之列。6元钱的拌川是顾客点得最多的种类之一。用他们的话说就是够味、量足，附赠的汤也挺鲜，如果再加点腰花和油渣会更好吃。
来此处吃面的顾客有一个特殊习惯，大多愿意在店门口吃，即使店内还有座位空余。他们大多会在点单后，自觉地找来两张板凳，然后排队，等着一手付钱一手拿面。面到手后，在一张板凳就坐，将面放于另一张板凳上，就开始大口大口地啃着大排、嚼着面，丝毫不顾及自己的形象，也毫不理会过往行人的眼光。这其中还不乏一些穿着时髦光鲜的女人。

NO.7湖墅北路上的板凳面馆：环境再恶劣也要来吃面
招牌面：猪肝面、大排面
无独有偶，湖墅北路上这家板凳面馆的历史应该较复兴路上的那家更久远，在江湖上的名声也更响亮。
假如你到了湖墅北路靠近小河直街的位置，随便从马路旁边拖个人来问：那家板凳面馆在哪里？估计十之八九都能回答得上来。
板凳面，分外场和内场，内场有桌椅，但是昏暗狭小，总共容不下十人；外场其实就是路边的空地，没有桌椅，只有无数一高一矮的板凳——矮的那张板凳是凳子，高一点的板凳充当桌子，乍一看去，人们就像鸟一样停在那里吃着面。也许是因为敞亮通气的缘故，外场人气更旺。
说实话，从没光顾过这家店而正准备去光顾的人，还真得有一定的心理准备：这里虽然离小河直街旁的清亮河水仅数步之遥，但吃板凳面时并不能饱览美景，反而要在面里掺上一些汽车贡献的尾气和周围拆房时的灰尘；最要命的是，前一拨吃饱喝足拍拍衣衫走人了，后来的人要接受不仅有被他们丢弃的、满地皆是的骨头，还有一张张油光锃亮的板凳。
这里主打的是大排面和猪肝面，一家三口操持着这个面店，负责烧面条的是老妈妈，面是她从早上5点多起一碗碗烧出来的。有食客无数次听到她家老头子说：钞票是赚不光的，人要休息的——所以，通常中午时分，这里的面就卖完了，即便这时候总有开着车从大老远赶过来吃面的人，但也只能失落而归。

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NO.8阿强面馆：价格小贵口碑超好
招牌面：虾爆鳝
复兴南街的阿强面馆在网上有着不俗的口碑，时常会有人特地开车去那里，等上十几分钟甚至更长的时间，就为吃一碗面，尤其在周末的时候。
去的时候，里外都已经坐了人，门外的人坐在小板凳上端着大碗呼噜噜地吃着，老板娘则麻利地在锅里翻炒浇头。
这里的面食主要有汤面和拌川两种，也兼做炒菜。除了片儿川、大排面、肉丝面、猪肝面等5种面价格在10元以内外，其他的面，比如腰花大肠面、爆鳝腰花大肠拌川，价格多在10-40元之间，走的是中高档路线。加3元，可另添蘑菇。加番茄2元，加笋4元，油渣免费添加。
虾爆鳝可以算是这里的特色面，油水够重，味道浓郁，但价格小贵，27元一碗。老板娘说，黄鳝是直接在街对面的农贸市场买来现杀现烧的，所以特别新鲜。腰花面和猪肝面的口碑也不错。
拾掇的小姑娘记性很好，对每个人吃什么面，一共多少钱过目不忘，一般不会记错。如果想在中午时间去这家店吃面，请记得要早一些，晚了可能就得站着吃了，小板凳都不一定够用呢。
NO.9阿良面馆：做的就是老杭州味道
招牌面：爆鳝面、两面黄
阿良面馆在高银街的尽头，门面是凹进去的，唯一显眼的是店名上的一行字“老状元馆主厨掌勺” 。看上去它就是一家普通的面店，店不大，位置不显眼，装修也一般，但在江湖上的名声却很大。追捧它的食客中不仅有周边一些饭店的掌柜，据说，连杭州城里一些著名餐厅的老板也是这里的常客。
小店里九张圆桌上的客人大半是拼桌，有些客人落座也不声响，自顾自看起了报纸，但一团和气的老板娘却像是他们肚里的蛔虫一样，总是将不同的面食送到需要的客人面前——原来大多数都是熟客，而且多数都是老杭州人。
小店里主打的是爆鳝面，还有阿良师傅拿手的正宗“两面黄”，那是一种脆生生在油里煎过的面条，上面浇淋着肉丝、豆腐干丝和京葱。
虾爆鳝面、爆鳝过桥、爆鳝半汤……凡此种种，再上盘几块钱的毛豆煎臭豆腐、主料是鸭肫和肚头的老杭州“爆双脆”、颇有名声的“卤蛋烧肉”，小小的面店里，到处都弥漫着一种老杭州的味道。

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NO.10德胜小区里的无名面馆：常有人连浇头都单点一份
招牌面：猪肝面
浙工大后门对面小区里的这家面店，仅仅占用了社区活动中心一个小小的房间，每天，室外总是站着很多等着吃面的顾客，周围的上班族、学校里的学生、社区的居民，当然，还有听闻了它的名气特意赶来的人。这样的排队，一直要延续到下午2点才会告一段落。
中午高峰期，等着吃面的人在门口挤成了堆，老客们“战斗”经验丰富，到了面馆第一件事情就是到厨房外面先拿号子，剩下的就是耐心等待，顺便盘算一下自己要吃些什么。
面店掌勺的是个大姐，四十来岁，做面做得起劲的时候，常会隔着窗户跟顾客聊天。大姐最得意的就是她的漂亮女儿，是学校里教英文的先生，大姐常和熟客虚贬实褒地说：噫，她就是爱打扮。
面店很小，室内只够放两三张小桌子，剩下的就是散落在室外树荫下的桌子和凳子。面店做得最好的就是各种各样的“浇头”，猪肝、牛腩还有小黄鱼什么的。她的猪肝面是店里的招牌，酱过的猪肝炒得嫩极又入味，百吃不厌。浇头也可以单点，所以常常有人点西红柿笋干鸡蛋面再外加一份牛腩加猪肝加小黄鱼，这可谓是史上最丰盛的一碗面了，当然，味道也不是一般的好。