上海梨膏糖是著名特产,中国传统名优产品之一,上海的传统汉族景点 。梨膏糖是用纯白糖(不含麦芽糖、香精、色素)和杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产好药材(研末)熬制而成 。口感甜如蜜,松脆不腻不粘,芳香四溢,块状整齐,包装美观,品质优良,疗效显著 。上海梨膏糖历史悠久,其起源可追溯到唐代,而盛行于清代 。目前在国内外享有良好的声誉,深受男女老少的喜爱 。
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梨膏糖也分本邦(上海)、苏邦、杭邦、杨邦,而老城神庙里的梨膏糖属于本邦 。清咸丰五年(1855年),在城隍庙西侧青雪广场旁开了一家名为“永生堂”的梨膏店 。清光绪三十年(1904年),在城隍庙北部又开了一家“德奥堂”,专门卖梨膏糖 。由于家家户户生产的梨汁止咳化痰,物美价廉,逐渐成为老城神庙的土特产,深受欢迎 。之后,为了迎合上流社会的需求,“朱品斋”直接宣布朱子兴先生引进了高档梨汁食品,添加了人参、鹿茸、花椒茄子、月桂树、五味子等珍贵补品,使梨汁成为集馈赠、休闲、治疗为一体的高档食品系列 。
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【赵雪梨膏糖的功效与作用 陈果佬梨膏糖】品尝梨糖浆,也称为花和色梨糖浆 。有薄荷、香草、虾仁、核桃、金桔、肉松、杏仁、芒果、火腿、花生、松子、玫瑰、桂花、红豆沙等几十个品种,都是用中草药和纯天然原料精心加工而成 。产品甜而不腻,甜而香,香而鲜,含在口中,回味无穷 。
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药用梨糖浆,又称疗效梨糖浆 。有蜜汁型梨糖浆、特殊加工工艺生产的颗粒梨糖浆、止咳梨糖浆、川贝梨糖浆、白草梨糖浆、开胃梨糖浆等 。药梨膏糖是由梨汁、川贝、杏仁、半夏、茯苓等十几种优质药材制成 。经专家定量分析,证实其具有止咳化痰、润喉清肺的功效,在治疗咳嗽、气管炎、哮喘等疾病上独树一帜 。
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