易石前台使用教程泉州餐饮管理软件 _生活百科

二维码技术其实并不是什么新技术。早在1994年，一家叫DW的日本公司就发明了一套二维码编码规则，逐渐成为流行的主流二维码；随着二维码在中国的应用和移动互联网的快速普及，腾讯和阿里在移动支付领域发力。在2016年8月央行终于正式肯定二维码支付的法律地位后，这项技术终于在中国这片神奇的土地上取得了积极的成果。
通俗的理解二维码，其实就是一堆人们看不懂的乱码，而是通过软件和扫码设备(手机摄像头、扫码枪等)来理解的。)，可以识别并打开指定的网址，通过腾讯的微信(其实是微信浏览器或者支付宝APP中的扫描功能(也是浏览器) 。手机、用户、应用软件、商家、支付、金融机构等。都是有联系的
这种技术普及暂时不会表现出来。今天，我们将谈论一个重要的工业应用，因为它与我们的生活密切相关。
正餐企业经营现状与难度：
在中国餐饮业中，后付费晚餐的形式是餐饮业细分市场中最大的；中国人一直都是最能吃的，吃饭也是家常便饭，给了很多社交场景：在饭桌上谈生意会很和谐；一家人的生日聚会很过瘾；爱情，环境要优雅浪漫，美食要精致；一场婚礼怎么可能一时不吃不喝就喜气洋洋？股票涨了，所以我今天很开心，伙计。我请你喝酒.各种用餐理由造就了各种让歪门邪道的人拍案叫绝的餐厅。表面上看，它们欣欣向荣。

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但是，聚餐企业的日子，永远不会像门外汉看到的那样美好。最近五年，商业地产在全国范围内的大规模崛起，加上电商对零售实体店的巨大冲击，使得以体验式消费为主的餐饮业供给连年呈指数级增长。即使是在全球最大的餐饮消费市场，竞争激烈的市场并不会让每个人都赚到钱，反而体现出更强的马太效应。根据伊势软件近20年的行业观察和趋势判断，未来餐饮行业的竞争水平只会进一步升级，而土豪式、简单粗放的管理模式永远没有做大做强的机会。

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大多数餐饮餐厅需要选择好的位置，才能获得足够的线下目标客户；在充分竞争的环境下，极其独特的菜品和不可复制性是大多数餐饮企业的奢侈品；在选址上，要么靠近目标客户的家，要么靠近他们的公司；对于楼层效率和人效率较强的餐厅，位置不能用租金高低来评价；决定真正盈利的关键因素不仅是自身的系统能力，还有周边环境的竞争水平。只有客观环境不能被你控制，只有基于自身定位的竞争力不断提升，才能改变周围的竞争水平。
炒好菜，做好产品，选对位置，做好环境设计，培养好服务员.在大多数情况下，你的餐厅很可能只是有生意，勉强生存，想要有良好的盈利能力，并在精细化管理的道路上付出巨大的努力。精细化管理就是做好开源节流，在保证目标客户优秀体验的基础上，革命性地解决各部门流程衔接问题。当新技术出现时，往往会在过程中带来巨大的创新，产生企业梦寐以求的效果。
那么，一个普通的二维码如何给餐饮企业的运营流程带来巨大的创新呢？
易石软件以专注餐饮行业近20年的管理经验，为行业科技革新提供了一套近乎完美的解决方案。
一桌一码的威力：
我们可以为每张餐桌制作一张唯一的二维码餐桌贴纸，如下图(如果是大餐桌，考虑到顾客扫码方便，可以多复制粘贴几张):

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客人入座后，只需打开手机微信，打开餐厅自己的主页。客人可以自己点餐，自己付账，申请餐厅会员，如下图：
rc="http://p5.toutiaoimg.com/large/2ed700032c3f1cec501d" />
即使是10人一桌，每个客人都可以各自用自己手机浏览餐厅的菜单，选择自己喜欢的菜品…

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具备商家引导式消费功能的手机自助点菜系统，餐厅老板可以巧妙设计自己的手机菜单，使得重点突出，图文并茂：招牌菜，类别主打菜的照片精美，菜品文字介绍生动，有利于新顾客做出快速点菜决策，并潜移默化的教育和影响了消费者；

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与此同时，大量的陪衬菜品可以采用无图模式，从而使整个菜单的长度在客人可接受的范围之内，不至于影响点菜的效率。

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在相对不太繁忙的时段，餐厅的服务员仍旧可以站在客人身边，为客人介绍餐厅的特色菜品，推荐今天的新品…甚至，服务员也可以用自己的手机扫一扫桌位码，和客人们一起点菜；
客人点完菜，可以呼叫服务员过来下单，首次点菜服务员确认是非常有必要的，除了可以提醒客人哪些菜点重复了，还可以做点菜品搭配建议，某些菜品可能需要询问关于制作工艺的要求，科技手段的运用，并不应该极端削减基本的人工服务；

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服务员在与客人确认点菜清单后，可以用自己的手机，或者采用任何一台客人的手机，一键下单到厨房；

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分批点菜可以减少不必要的浪费，这也同样会加强客户体验；客人在用餐中途，随时可以拿起手机扫码加菜，只要不触发餐厅自行设定的下单免密最高额度，客人可以不必再叫服务员过来确认，一键直接下单到厨房。
通过同一个桌位二维码，新客人可以方便的加入餐厅的会员（常客）奖赏计划：只需在手机页面上简单填写一下个人资料，不需要通过任何餐厅的服务员，立即可以成为餐厅的会员，享受餐厅给予的会员资格的种种好处：

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比如：开卡有礼，系统会自动给新会员的账户，赠送一张产品抵用券或者现金券，并伴有微信消息即时推送…

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又比如：会员生日提前7天，系统自动推送一张生日礼券，可供会员生日当天，或生日前后几天，可在餐厅使用…

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再比如：会员消费满200元，系统自动推送一张或多张产品抵用券或现金券，可供会员下次来店消费使用…

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当客人用完餐，需要买单的时候，客人同样可以扫一下这个桌位二维码，进行自助结账，而无需求助任何一个服务员；

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餐厅老板在微信会员的奖赏计划设计中，可以挑选部分重要的菜品，设置额外的会员价格，不仅可以在客人点菜过程中不断强化会员有优待的信息，更在客人自助扫码结账的流程中，因为身份的不同，系统对于同一张账单，让客人非常直观的，强烈的感受到这种会员资格和非会员的差异…

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这种按身份执行会员价的营销策略非常有效，而且不会带来死板的折扣规则难以调整的痛苦…万一餐厅老板对某些菜品优惠力度过大，也可以动态灵活的微调会员价，使之趋于越来越合理；
在客人自助结账的页面中，如果客人还有餐厅推送给他电子优惠券，而且优惠券在规则允许的范围内，客人可以自己使用一张券来抵扣部分账单金额或账单中指定的一道菜，易石软件能自动收纳并自动核销优惠券。
如果客人对餐厅会员卡储值优惠的计划感兴趣，还可以点击一下按钮，选择自己喜欢的充值规则，同样无需服务员介入，完成一笔自助充值后，再自助完成结账…大多数的客人，一次充值后，总有一部分的余额没用完，下次来店消费的概率，是不是大幅提高？如果客人用餐很满意，充值还有一些优惠，自然乐得动动手指…这样的情况大概率出现之后，资深的餐饮老板，自然就懂这个现象背后产生的威力；

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【易石前台使用教程泉州餐饮管理软件】同样，自助充值后，系统还可以自动送一张或多张现金券和产品券，环环相扣的消费引流，会产生多大营销效果？
使用微信直连支付，或者会员卡余额支付后，系统会自动判断资金是否实时到达企业账户，中间不经过任何资金二清公司，一旦到帐，易石收银台自动关闭账单，并自动打印结账单，无需收银员做任何操作；可靠，方便，安全无漏洞；

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在配备相应营销规则情况下，只要是会员客人，采用了自助微信直连支付方式，系统还在结账完成后，立即推送一张或多张优惠券，吸引客人下次来店消费。

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其实，强大的易石软件，可以为餐饮企业各个部门带来种种改变和提升的细节，远远不止以上这些，只是这些流程体验，是最容易被大家所发现的…
今天，通过一个看起来非常普通的桌位二维码，再小的餐饮企业，都可以建立起一套属于自己掌控的，强大的管理系统，将菜单设计，菜品推荐，服务流程，人力成本节约，服务质量提升，营销计划设计，收银漏洞管理，产品更新淘汰，数据决策分析等等重要的餐饮运营环节，和我们的良好顾客体验，可以有机而完美的结合起来；
借助于这样高科技的系统，餐饮企业终于迎来了一个不比拼人的数量，而是比拼管理人的质量的新时代。
二维码入口的背后
可是，一张普普通通的二维码背后，也隐藏了各种玄机，餐饮企业老板，稍有不慎，也很可能会落得一个鸡飞蛋打的尴尬处境：
二维码是一个关键的入口，通过微信（微信浏览器）组成了一扇魔力之门，通往了一个装修设计好的殿堂（餐饮的用户场景和应用），餐饮企业老板，不只是要仔细审视装修的效果和质量（点菜，结账，会员，营销等应用流程设计的好不好），更应该慎重的看待这个殿堂真正归谁所有，受谁的掌控？
这个世界，已经有太多太多的公司，试图用烧钱获客取得规模，反过来再行绑架客户；喂你一些廉价的鸡饲料，你愿意将你生下的蛋给他人拿走吗？

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今天，餐饮企业终于第一次有机会真正掌握移动互联网世界的线下入口，这个入口就是你自己桌上的那张二维码，关键问题是：你愿意贴上谁给你提供的二维码？
是那些为你建设属于你自己的系统，累积属于你自己完全掌控的会员数据库的系统公司？还是那些别有用心的公司，将你的会员导去他们自己的系统，而你却无法自由掌握本该属于你的会员消费大数据？
总结：
我们正处于一个科技高速发展的时代，移动互联网全面的普及，让手机移动应用如水银泻地般的渗透到神州大地的各个角落，快速的革新各行各业的商业流程；移动支付摧枯拉朽式的攻城拔寨，使得餐饮行业在内的很多传统行业产生突变的，关键的最后一公里被闭合上；腾讯的连接战略，宿命式的催生了微信这样的怪物级的超级APP，成为人与人，人与商业应用连接的土壤，在这样自由肥沃的土壤上，各行各业的应用场景，如雨后春笋般破土而出，争奇斗艳，茁壮成长。

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这仍旧是一个竞争的环境，物竞天择，商场依旧还是战场，而战场中获胜的那一方，除去天道之比拼，更先进的科技运用落地产生的竞争实力，不近人情的左右了胜利的天平；大家都在感叹生意越来越难做，其实就是传统的各行各业进入了深水区，简单粗放式的规模追求已经变得漏洞百出，精细化管理的变革时代已经到来。
无论你喜不喜欢，我们已经站在了变革的前夜，餐饮企业的老板们，你该如何应对？

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