电子商务|2021生鲜电商年终总结：烧钱补贴向左，供应链向右！( 二 ) 生鲜电商|供应链管理|叮咚买菜

亏损，已经成为前置仓的常态。
所以这也就导致了前置仓企业需要不断的融资进行“供血” 。每日优鲜和叮咚买菜各自在公开发行前已有数十轮融资，朴朴超市最近也被传正在进行新一轮的融资。

在前置仓数量方面， 2019年每日优鲜曾公开其前置仓数量为1500个，但2020年招股书披露时则变成了631个，过去一年中每日优鲜进行了大规模关仓。
2020年初至第三季度，叮咚买菜大规模扩张前置仓数量，由550多个扩张至1375个，同比增长185% 。
朴朴超市目前共建有270多个前置仓，其中，福州、厦门基本实现饱和布局，分别拥有45个仓和35个仓。在朴朴超市的蓝图中，其竞争对手是美团，朴朴的目标是在本地生活服务要有话语权。
而同作为“前辈”的每日优鲜和叮咚买菜，对于未来的规划却是不同的。
二者相比，每日优鲜越做越“轻” ，似乎意识到前置仓的打法不是长久之计，自2020年初起便开始调整战略，业务由To C开始延伸至To B ，希望将自己打造为一个社区零售平台。
其上市募集资金中有50%用于前置仓零售业务的升级；20%用于拓展智能菜场业务；20%用于发展与腾讯合作的零售云业务，分配比重与其“（前置仓即时零售+智慧菜场）x零售云”的新战略相吻合。
叮咚买菜则有向“重”发展的趋势：不断深化前置仓模式，其上市所募资金的50%都用于提高现有市场渗透率以及新市场的扩张。
叮咚买菜和每日优鲜已经开始走向了两个不同的发展路径，这也代表了前置仓的两个出路，而究竟哪种模式才是最正确的，不到最后谁也不敢轻下断论。

新的战争已经打响潮起潮落后，巨头们也牟足了劲，最近一段时间，空气中的火药味又浓了起来。
九月底，多多买菜广东的日单量冲到了300万件水平，追平了美团优选。如今，美团优选、多多买菜、淘菜菜进入“新三团”2.0时代。
每日优鲜在持续开拓线下实体业务，包括完善折扣便利店“惠宜选”的区域布局，通过零售云赋能中小商超，取得了快速进展，正在成为其第二第三增长曲线。
阿里方面，赶在元旦前，盒马全国门店突破了300家。沉寂3年后，盒马于今年6月再次开启了扩张计划，在郑州开出了首家门店后，又进驻合肥、济南和南昌。
7月，盒马成立了盒马邻里事业部，也就是盒马NB ，通过“下单+自营”的模式，来补充盒马对不同圈层用户的辐射。

12月6日，盒马鲜生（上海地区）又推出了“斩钉价” ，上线商品优惠售卖，覆盖上百款商品，包括水果蔬菜、海鲜水产、禽肉蛋奶等多个品类，剑指叮咚买菜。
价格战是否重燃，目前虽没有一个确切的答案，但盒马鲜生与叮咚买菜之间的较量已经开始。在传统品类难以突破的情况下，生鲜电商们也开启了全新的探索，比如鲜花、预制菜和火锅食材，成为了巨头们竞争的新领域。
据天猫官方公告显示，今年“618”期间，天猫半成品菜销售同比增长了超120% 。 “快手菜”也渐渐成为了生鲜电商小程序上的必备栏目。
卖菜的同时，各家也“捎带手”卖起了花。 11月，盒马已悄悄在云南签下了30个直采合作基地，搭建了鲜花大仓，打造出行业里首个完整的鲜花供应链。
生活水平的提高，悦己意识的觉醒，促使大众消费需求的升级，而生鲜巨头的加盟，必定会带动各个行业领域的创新发展，加速行业爆发期的到来。