市场之星安徽财经网(www.ahcaijing.com)(采访人员朱亮)近日,安徽省人力资源和社会保障厅等七部门联合发布《安徽省皖厨创业工程实施方案》 。根据规划,我省将继续实施《江淮创业行动计划》,重点打造安徽厨房创业项目,优化安徽厨房就业创业环境,支持安徽厨师傅创业,打造安徽厨房文化品牌 。2021年至2025年,全省计划支持安徽厨师傅创业就业5万余人 。
全省名特小吃产业将“一城一品牌”
根据规划,全省将实施安徽厨房培育工程,结合安徽具体区位、特色饮食文化和特长传承,发掘本地域名特色小吃资源,开展安徽名小吃制作专项技能培训,重点引导贫困职工、农村外出务工人员等重点群体和民宿、农家乐等行业从业人员 。免费参加厨房培训,掌握厨房技能,成为名厨,推动形成全省名小吃行业“一城一品牌一店一特色”
【自主创业有什么政策补贴,个人创业补贴政策】向安徽省厨房培训合格人员颁发专项职业能力证书,鼓励其参加烹饪职业技能等级认定,免除专项职业能力考核和职业技能等级认定费用,努力培养一批具有高级工及以上技能等级的安徽省厨房教师 。
省有关部门将组织编写 《安徽名小吃目录》
全省各地将在综合考虑地方特色、饮食习俗、产业业态的基础上,梳理出当地人认可度高、就业创业力强、最具地方饮食文化特色的地方名小吃品种,建立地方名小吃培育项目清单,自主确定培训内容、课时安排、补贴标准、培训及结业考核办法等 。编制名小吃专项专业能力考核标准、试题库和培训考核大纲,并选择和确定一批培训单位承担名小吃培训并形成
省有关部门组织编写《安徽名小吃目录》,举办安徽名小吃文化节,推出电视节目宣传安徽名小吃,展示安徽厨师傅的职业风采 。各地要积极开展安徽厨房培育与创业系列宣传推广活动,如安徽厨房技能大赛等,吸引更多安徽籍农民工回乡学习技能、回乡创业 。
新建、改扩建或共建一批特色皖厨创业街区
根据规划,鼓励各地新建、改建、扩建或新建一批特色突出、设施齐全的安徽厨房创业街区,集聚一批多层次、多品类的名菜名品和名菜名店,打造安徽厨房徽菜标志性打卡街区和商圈 。通过市场化运营模式支持创业街区,加大对街区内安徽厨房创业企业的支持力度,加强门店管理、品牌打造、市场拓展、风险防控等培训,提供租金减免、政策咨询、开业指导等“一站式”孵化培育服务 。支持安徽厨房创业企业与大型商业综合体合作,打造室内安徽厨房创业街区 。根据安徽厨房创业室内外街区管理规范、租金更优惠、服务好、就业促进明显的创业企业数量,三年内每户每年给予孵化基地补贴5000元 。
皖厨徽菜专题展将走入各博物馆
我省计划建设一批乡村美食旅游景区和线路 。丰富传统名优食品文化内涵,将其与民俗文化、农业观光休闲、休闲养生、购物消费相结合,培育发展“一村一品”“一镇一业”,大力探索推广农村地方特色菜品和特色宴席 。支持皖厨皖菜传统制作技艺申报非物质文化遗产 。支持有条件的博物馆设立皖厨皖菜专题展览,鼓励建设皖厨皖菜主题馆,打造皖厨皖菜
鼓励返乡农民工回乡开办农家乐、小餐馆,并按规定落实一次性创业补贴5000元 。将安徽厨房创业项目纳入“赢在江淮”等创业创新大赛范围,搭建项目对接展示平台 。将安徽厨房创业者纳入安徽创业服务云平台服务范围,发放电子创业券,提供全方位创业服务 。
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