美团|每一个负重前行的人，值得更好的2023( 三 ) 北京市|创业

2020年中旬，受疫情影响，张磊将手中的台球厅盘了出去，回河北老家“坐吃山空” ，后来实在闲不住了，决定继续出来开店。
2022年年初，张磊投资20万元，加盟了一家麻辣烫店。那是一家小店，只有三四张桌子，但位置不错，就在地铁口，旁边还有好几个小区，人流量很大。
新店刚开张的那段时间，每到饭点，桌子都会坐满，还有不少食客排队，外卖单量也不少。
为了保障食材足够新鲜，张磊坚持当天采购，绝不隔夜， “这是我店里的特色，再加上味道也不错，所以刚开张不久就受到顾客认可了。 ”按照当时的营业收入，差不多半年就回本了。

但自5月起，受疫情影响，北京的餐饮经营单位多次暂停了堂食服务，张磊的店也关了好几次，但房租水等必要的费用还要交，压力一下子大了不少。出于“理解和遵守疫情防控大局” ，张磊只能咬牙坚持，靠美团等外卖平台的订单量，尽力维持， “好在这一切都挺过来了。 ”
随着防疫政策调整，张磊看到了更多希望。 “刚开始放开的那一两周，人流量还是不行，大家都在家里躲‘阳’或者变‘阳’ ，但是外卖订单量已经开始增多了，我终于挺过了最难的那段时间。 ”
不久前，张磊和店员陆续也“阳”了，好在他们感染的时间正好错开，保证店面一直正常运作。如今，眼见每天进出地铁的人在增多，张磊店里的生意也逐渐恢复到刚开业时的水平，小店里又重新挤满了步履匆匆的食客，外卖广播也响个不停， “熬过了创业最艰难的时期， 2023年我要步入正轨了。 ”

暂停堂食前，张磊的麻辣烫店收获不少五星好评。
现在，每天晚上送走最后一拨客人，打扫完卫生关门的时候，已经差不多到了晚上十点，张磊却一点不觉得辛苦， “累点不算什么，我喜欢这样的生活，这说明我的店生意还不错。 ”
接着他摆了摆手，向着前方的万家灯火中走去，他将在那里睡一个好觉，准备第二天开门迎接新的顾客。
每个人都值得一个更好的2023赵建国的生活也在逐步回归正轨。
整个上午，他都在距离张磊店铺不远的小区门口摆摊卖辣椒。把一个白色编织袋剪开，在地上铺成长方形，上面摆满一袋袋辣椒，就是一个摊子。 “每袋两斤多，一袋卖五元，都是我自己从河北拉过来的，便宜。 ”
一个上午，赵建国用电动车拉过来的四五十袋辣椒就已经卖得差不多了，临近饭点，他决定收摊回家了。这天，他的妻子带孩子回老家了，家里没人做饭，他因而打算“提前回去，自己做点饭吃，下午接着卖。 ”
提到妻儿，这个50岁的中年男人被寒风吹得通红的脸上有了笑容。今年，赵建国的儿子刚刚5岁，老来得子，让他格外疼爱这个孩子， “好好挣钱，给娃娃一个更好的将来。 ”

漂泊大半生，这是赵建国最真实的想法。十几岁时，他就离开重庆老家，到北京打工，年轻时靠卖力气挣钱，后来存了钱去西安开了个餐馆，接着认识了妻子， “她比我小十多岁，是四川人，慢慢接触了很长时间，可能她觉得我人还不错吧，就走到了一起。 ”
但由于经营不善，餐馆最终关了门，赵建国和妻子又回到北京。 2017年，赵建国听从老乡的建议，用全部积蓄买了一辆箱式货车，做起了帮人搬家的生计。
最开始，一辆车、两个人就是赵建国的全部。靠着从美团等平台上接单和老乡介绍，他们熬过了最开始的那段艰难时期，一步步进入了正轨， “每天都很累，但是看到红彤彤的票子进账，还是很开心的。 ”