沈阳汉堡加盟哪家好,刘一手火锅加盟费官网 _生活百科

采访人员|马跃
编辑|牙齿韩翔
如果此时走进三元里菜市场，依然可以看到一场艺术展的“遗物” 。还有一些书法作品用毛笔写在一些摊位的卷帘门上和出售商品的标签上。
在过去的五一假期里，无数媒体、网络名人和游客涌入市场，为摊位上的标签、商店招牌和标语拍照。艺术家邱志杰举办的书法展览“民以食为天”也成为了最近社交网络上最热门的文化活动之一。

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位于北京朝阳区大使馆区附近，这个小而全面的蔬菜市场以其来自世界各地的各种食材而闻名。近年来，名人经常出没并出现在各种美食节目中，再加上媒体的频繁曝光，这个中国最著名的菜市场已经成为城市地标和标志性的存在。如今，三元里市场不仅是附近居民的购物场所，也是各类潮流达人猎奇打卡的场所。花式出现在各种社交媒体的推动下。
在网络名人思维的浪潮下，三元里的功能不仅仅是卖菜，而是升级为一个高曝光的流量平台，吸引了众多有营销需求的品牌和策展人。
【沈阳汉堡加盟哪家好,刘一手火锅加盟费官网】正如菜市场管理员所说，“我知道大部分品牌都是针对‘三元里菜市场’这几个字。他们用这个做广告平台，一切都暴露了。”
从参观现场到决定五一启动展览，只有10天的准备时间。艺术家邱志杰以前在三元里听说“全宇宙都可以买到”，但走了一圈后发现，原来这里的地方并不大，只有一条笔直的走廊。不像其他菜市场那么乱，但还是有烟火特有的味道。
展览内容分为四个部分。一是改写了菜市场店铺原有的宣传标语、管理规定和印刷字母，包括摊位上的“雷锋示范岗”和“市场不免费提供塑料购物袋”的标语。等待；第二类是在菜市场中心悬挂各种古代诗句、谚语、菜谱甚至网络流行语，如“只有爱情和美食是不能辜负的”“全在酒里” 。
第三类是为外国人写的英文书法；第四类是写在纸箱、手推车、砧板和菜刀、围裙和门面上的装置和表演作品。邱志杰已经连续10天夜以继日地写作了，上百幅大大小小的作品，在菜市场和学生们一起关门后连夜展出。

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原本应该放在美术馆的书法作品被放在菜市场。显然，这里有最不寻常的互动元素，——，热闹的环境和人。
用邱志杰的话来说，三元里菜市场的商户“接触的外国人多，消息灵通，文化好，开朗好奇，能让他们接受各种奇怪的举动” 。
能用英语和外国人讨价还价的商家，对这里时不时出没的长枪短枪，对用手机拍现场照片的网络名人，都很熟悉。27号店卖调味品的女店主把她和很多名人的照片打印出来挂在门口。
“习惯了，经常有人来拍，只要市场经理同意，我们就配合。”一位卖水果的大叔告诉国际文传电讯社。书法展览结束几天后，他仍然可以准确地引用艺术家邱志杰的名字。这时，他的店门口已经统一换上了绿色，水果摊上摆放着两瓶绿色的洗洁精，穿着娃娃服的工作人员在市场里闲逛，市场里的展览——与立白洗洁精的品牌快闪活动无缝衔接。

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“传统会议一般选择酒店、会议厅、商场等。近年来，品牌不断尝试不同的传播形式。”立白集团品牌中心相关负责人告诉界面新闻，随着消费者对产品价值、天然成分、使用场景的升级需求，立白洗洁精的品牌活动也以消费为基础
者需求进行创新，并决定把创意策划成事件营销，而场所就选择在与洗洁精品类卖点、天然成分更匹配的，充满烟火气的、有颜值和活力的菜市场。
在三源里菜市场向网红进阶的路上，以往各类跨界活动为后来的品牌们提供了许多范本。
2013年、2015年这里举办过关于生活方式的文创艺术展；2018年，知识付费平台得到APP在这做了《薛兆丰经济学讲义》的新书首发，并开设了一场“菜市场遇见经济学”的主题展；同年，银联用气球把“瓜果蔬菜、肉和海鲜”都飞到空中，用“银联菜场生活节”来推广云闪付；2019年，宝马和腾讯新闻在这里搞了个“三源里叫板三里屯”的活动，随着一波又一波的媒体和打卡游客，三源里菜市场网红的名头再次出圈。

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曾经一手操盘“菜市场遇见经济学”新书发布活动的胡雯，仍然对3年前的那场活动记忆犹新，她是得到市场负责人。在她看来，这场发布会最大的创意价值，在于充分利用菜市场本身，将原本抽象的经济学做具象化的表达。而菜市场不再只是场地本身，也不仅仅是创意发布的媒介，它本身也是创意内容的一部分。
菜市场原本的摊位，被设置成了“亚当·斯密牛肉铺”“李嘉图蔬菜摊”“曼昆调料店”“哈耶克汉堡屋”“阿尔钦海鲜店”，走廊与屋顶的空间，还有“牛奶永动机”、“货币进化论”、“金宝汤罐头”、“键盘的寓言”的艺术装置，用来映射经济学原理。

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“直接引用经济学家的金句就好了吗？也不行。”胡雯告诉界面新闻，“我们需要把看上去离普通人有点距离的经济学原理转化成贴近现实生活的文字，让大家看了觉得‘与我有关’‘让我喜欢’”，而菜市场环境与经济学的直接呼应，让整个传播效果放大了很多倍。
菜市场在近年来成为不少品牌营销的场所，很大程度上，是出于一种品牌跨界而制造出的反差效果，而随着传统菜市场的消失，一个人情味、烟火气十足的场景成为眼下不少都市年轻人追求生活方式的打卡地。
而三源里除了自带流量，获得品牌方青睐的原因还在于它的“人设” 。相较于北京同样流量巨大的批发市场新发地，三源里菜市场隐藏的“高级”属性，以及相对更高端的消费群体，也是促成它与各大品牌方合作的原因。
不过，三源里菜市场火了，但它的管理员们并没有因此感到轻松。
尽管这里的商户和管理员们对各类跨界活动与媒体到访的接受度比一般菜市场要高，但对于品牌方来说，这里并不算是一个容易谈成的合作和轻松执行的场地。
“最难的是，不能耽误人家商户正常做生意。”胡雯说，与一般的商业中心或者公共空间不同，在菜市场做这场展览他们考虑了两点，第一，在展览举行的同时不影响商户正常营业，这不仅需要设计好动线，还需要在策展之初考虑好展品本身与菜市场的融合；第二，不仅不能影响商户营业，而且把商户、来往的客人，纳入到展览本身，让三源里日常的买菜卖菜活动也成为展览本身，这才呼应选择菜市场作为这本经济学书籍的创意发行。
与一般频繁设置品牌IP活动、需要引流的商业中心相比，三源里菜市场对待品牌方的态度，更多是对方主动找上门来，合作模式通常是资源置换或对方缴纳少量的管理费。
由于属于国企，这里的租金比一般早市便宜，客户群和渠道相对稳定，多年来130多家商户几乎没什么大的变动。
“你们最好还是找我们上级领导批准了再说吧，我现在说了不顶用。”当被问到如何在这里合作品牌活动时，三源里菜市场的一名管理员向界面新闻表达了为难。究其原因，在于现阶段北京审批活动的复杂流程，让管理员们不愿意“摊上事” 。
“人怕出名猪怕壮。”三源里菜市场的管理者们对巨大的流量感到紧张，也拒绝了不少接下来的活动邀约。管理员不明白，为何现在那么多品牌都想挤到菜市场，而前不久，她刚拒绝了一家游戏公司的申请，“还是不合适，别折腾了。”以管理者的角度来说，三源里更适合倾向公益的、生活化的活动。
这也意味着，这里绝大多数时候依然是个专心卖菜的地方，而不是专门办活动展览的798 。