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A-猪年的零售开场戏，已经很精彩
久违的a股零售上市公司板块这两天有点忙。2019年新年伊始，新零售的故事似乎又要开始了。

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-两次新闻发布后，两家上市公司股价均大幅上涨，受到市场追捧"-
武汉上中大变样，联手阿里巴巴、RealHome，紧追街角，一举进入新零售前沿阵营，股价暴涨。到目前为止，已经连续三个板，这将继续下去。但令人费解的是，改造后怎么办。一个是超市，另一个是卖家具的。很难想象这场婚姻会带来什么样的新零售。管他呢，让股价飞一会儿！
BBK宣布将在2019年新开100家门店，但没想到在1月底前解决了20多家门店。

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-王填写1.27日晚发布的微信朋友圈-
2018年底，王在全球供应链大会上坦言，自己将再次担任CEO，带领企业回归主业。此次“嘉润多”收购，不仅是为了兑现去年的承诺，也是为了巩固BBK在省会长沙的绝对市场控制地位。投入巨资建设的BBK梅溪湖城市综合体将在开业两年后开始盈利。与此同时，长沙传统重要的红星商务区已经布局了第二个城市综合体项目，收购嘉润多后超市布局加速。毫无疑问，湖南14个地州市零售市场的龙头地位被BBK牢牢控制。
当然，随着永辉超市、博马生鲜、人人乐等的入驻。进入长沙市场，百团大战的起源地长沙也将进入激烈的竞争，这显然不像是新零售与传统零售的争执，而更像是一场非常直接的地面战。
1月28日星期一，002251 BBK股票开盘走高，随后回落。洗去浮动资金后，下午开始触及日线跌停，收盘回到9元，推测会一路走下去。
或许，好的故事从这里开始，主要线索和趋势是——
1 2019年实体零售企业的大并购将由BBK和RealHome拉开序幕，精彩的将层出不穷；
吹新零售牛皮已经不可能了，所有零售商都必须开真正让消费者信服的牛店。

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-实体零售商的数字化实践绝非一帆风顺-

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-在新零售的探索中没有发现成功的案例-
B-实体店的全渠道变革关键在哪里？
零售业的本质是什么？它不是人、商品和领域的出现，而是从顾客的角度提供所需的商品和服务。从顾客的角度出发，为顾客着想，满足顾客的需求，是零售商业模式的本质。
零售商面临的是人货场的全面转型升级，实际难度很高。既要保持现有的业务和业绩，又不能断了骨头，动摇了根基。选择和改变真的很难。具体战略的关键其实是思想的转变。只有思想彻底改变了，行动才能有真正的结果。
除了回归消费需求和商品升级的基本面，还应该回归零售业务流程再造和人才建设的管理升级。新零售VS传统零售，新在哪里？它不仅与互联网相连，还是一个大数据运营的新型人才培养、管理和激励体系。
摆在所有零售商面前的第一个问题是客流。
ze:15px;">人的变化：全天候、线上线下、手机移动、标签化？？？在商业场景中，人又是从客流、顾客、会员到粉丝的贡献值进阶，人又是顾客、员工、供应商等等的关系链。在新商业时代，人的变化只有一个核心：创造需求和满足需求。
中国零售业的现状，是无数据管理概念的，也无以顾客为中心的社交营销概念的，非常割裂，存在人、货、场的割裂，还有商场、品牌和顾客之间的割裂。
商场和顾客之间在玩，品牌和顾客之间在玩，商场和品牌之间在玩，每一个关系链中间都有一堵墙。这堵墙就是原来零售的商业模式，新零售就是要把这堵墙打破。
如何打破？零售企业必须要践行两项改革——
第一个改革是真正的去实现数字化。数字化的目的是什么？是让零售人货场看的更清楚。它不是为了因为顾客买了什么，我要给他推什么。应该通过数据发掘，去发现顾客的需求挖掘，包括家庭需求、社交需求等等。所以零售行业要去构建一个数据化的场景闭环，这对零售业变革来讲，太重要了。很多零售商几十年经营下来，没有任何数据资产的积累。可能十几年积累了几千万条的会员记录，但是你做完数据清洗，ID统一，可能就剩下几百万。
第二个改革就是要充分有效的利用移动互联网最重要的社交工具和方法。中国超过10亿人大部分时间都在用微信，你的工作，你的生活，你的感情，你的所有的一切，都在上面。这是腾讯可以给零售行业的，社交的能力，传播的能力，那么所有的企业都要去思考如何运用社交工具将顾客和顾客、顾客和商品、员工和顾客等等无限连接起来。
零售商和品牌商的现状存在非常多的痛点，第一是消费者的触达，每一家门店，现在有大量的进店的客流，很多区域性的零售企业，一年有几个亿人次的进店客流，但是这个只是客流，没有抓住，更无法触达，所以很多零售商依旧采取的是打折这种非常浅显的营销手段。第二是营销管控，关键就是营销资源投放的有效性。这些营销资源肯定不是补贴，补贴不叫营销资源，营销资源其实是零售商自己拥有的产品、服务等很多内容，这些资源现在都被无效营销浪费。

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- 没有一个人生不是一场酒可以去讲述的/江小白的产品用故事创造了无限的市场价值 -
货的变化：全球商品、工厂商品、个人设计师、个人买手？？？在商业场景中，货又是商品、新品、爆品、滞销品的相互论的逻辑关系，货又是买卖、进销、成本与盈利等等的核心关键。在新商业时代，货的变化也只有一个核心：满足被需要。
这几年的零售业发展中，“小而美”的商业形态突然如雨后春笋，纷纷出世，其创新之程度备受瞩目。生鲜传奇（特色生鲜超市）、百果园（水果专营店）、来伊份（糕点专营店）、CHEERS（红酒专营店）、零食工坊（休闲小吃）、茶食代（台湾茶饮）等等，均在商品的创新和管理上找到了突破，也随之创造了新商业价值。
中国零售市场目前的格局是大型业态低迷，小型业态成长，仅有便利店等维持了高坪效及高增长。也可能是因为这个，大型零售企业纷纷开出小型业态的店铺。
大型超市业态由于自身的收益性不足，逐渐收缩高成本大型门店的开设，转向新开小型超市/ 小型专卖超市；百货业态同样因为自身的收益性不足而强化特定的品类自营能力，转而在其购物中心内开设小型专业品类专卖店；服装杂货类品牌专卖店因为百货等业态低迷的牵连，也纷纷出现收益性不足，需要唤起新需求，因此在车站/机场等新的流量聚集地开设小型专卖店；而更有一些批发类业态的企业也在开设小型专卖店。因企业的优势和转型目的不同，使得小型店铺类型多样。
这其中均有比较明显创新的商品优化和管理的提升，及商品包装和推广的升级。
中国的小业态发展迅猛正式因为中国消费分级加新零售技术的广泛应用而推波助澜的，不过小型店成功的关键是满足便利性和选品的专业性，当然也包括标准化管理的卖场，使用新科技的服务，以及对人才体系建设的重视等等。
场的变化：24小时、数字化、场景主题、娱乐化？？？在商业场景中，场又是购物、社交、娱乐、美食、服务、闲逛的生活方式所在，场是需要内容与编辑的，而不是堆砌。在新商业时代，场的变化也只有一个核心：满足内心的温度。

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传统商业转型是从品牌厂家分级代理商的联营模式进阶到融合传统餐饮娱乐、商品零售、主题街铺、全球美食、科技娱乐的联营＋租赁经营模式，本质上没有改变。
而新型商业转型则是从商业形态出发，如以商业CBD为核心区域的美好生活中心，则会以全球品牌/商品、家庭精品超市、精英生活娱乐、24小时社交生活、科技潮流讯息为核心内容服务顾客，而以社区为中心的邻里中心，则以家庭生活中心、社区服务中心、医疗教育、运动休闲、金融理财等功能来满足家庭型用户的需求。

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- 零售场因顾客需求变化、体验变化而引发场景、内容需求升级-
新商业正在创新引领变革，以顾客规模、销售规模和利润规模的创新成长来推动经营提升，以营销创新、商品创新、业态创新为动力来实现创新提升。
C-新零售到底是不是一个新的概念？
新零售到底是不是一个新的概念？还是说零售一直以来都是新的，这个新和那个旧分别代表了什么？商业领域在很多场合对新零售到底是什么展开了多次讨论，其实不必纠结其定义有无统一标准。但是，零售业在新需求新技术引领下，发生了前所未有的巨大变化，那很值得去深入挖掘和研究。

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- 新零售实则是创造新营销模式，对多元化、个性化需求的满足-
阿里巴巴马云认为传统零售应该利用大数据、物流、电子商务来打造新零售，而在新零售下的电商，又势必会对纯电商带来冲击。作为中国乃至世界最大的互联网电商之一，阿里巴巴的观点无疑是最引人关注的，但是阿里的帝国思维，全控制模式并不被实体零售企业广泛认同，这也证明并不是技术能够去解决全部零售升级存在的问题。
传统零售的商业经营模式以企业经营业绩和效率为中心，而新零售的商业模式已经转变为以用户需求和体验为中心。新零售是通过商品、服务来经营顾客，用商品和服务是建立与顾客的关系，经营顾客是新零售运营模式的核心。未来新零售进化是：营造场景，使用互联网工具连接，为顾客提供全渠道体验式消费。

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- 新零售也是对纯购物的传统零售场景、内容的彻底颠覆-
新零售是零售业重大改变趋势的概括，没有一种特定模式和定义，因为这一切的发生，才刚刚开始。
而这些变化正在发生，每天都在发生，顾客的感受也越来越强烈。当你走每一个家零售店铺，不再是过去一尘不变几年如一日的样子，而是会很惊喜的看到，商家甚至每天都有很多变化，这就是新零售的助推力。
未来新零售趋势有很多角度维度值得去深入研究：
首先是线上线下的合作共赢模式的探索和实践，找到正确的道路；
第二是互联网、大数据工具的运用并产生巨大效率;
第三是新零售在实体店的场景和内容变革;
第四是围绕消费者的研究将会越来越重要，越来越多零售企业会成立专门的顾客研究和管理部门，并成为其战略和经营的重要决策部门之一。
D-新零售下的消费者研判尤为重要？
零售店发展策略应基于消费者研判，当今消费者的变化主要来自几个方面：
消费者趋势一：以家庭为重。
人们逐渐对家庭也越来越重视，而不是只追求社会地位和财富。受此影响，消费者逐渐转向集购物、餐饮和娱乐等多种体验于一体的购物中心。能满足全家人的休闲需求的购物中心更受青睐。
零售商应增加儿童配套及游乐、电影院、旅行社、婚纱家庭摄影等业态，主推高品质家居、家居装、家庭套装、亲子装、情侣装、出游装备等商品。营销方面可开展亲子互动，育儿讲座，家庭合照秀，孝顺老人等活动，在旅游旺季进行家庭游主题营销等。

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消费者趋势二：追求健康生活。
随着收入的提升，生活水平的提高，越来越多中国人渴望健康生活，并愿为此付出更多金钱。零售店发展中基于消费者的规划设计最为重要
零售商应增加健康餐饮、有机和进口食品店、保健产品、美容美体、运动健身俱乐部等业态，主推运动服饰、健身器材装备、户外服装、野营装备等商品。营销活动方面可开展健康讲座、健康烹饪教学、趣味运动会、运动教学等活动，把握国足世预赛，里约奥运会等热点进行主题营销。
消费者趋势三：追求购物体验。
中国的消费者越来越挑剔，不仅对商品有要求，对购物体验的追求也越来越明显。门店已经不再只是购物场所，还是聚会社交场所，是家庭玩乐的场所。
因此，零售店经营要以消费者服务能力为根本。零售商应督导专柜利用好道具、模特、饰品进行创意化的美陈设计，注重趣味性，设计感，提升顾客购买欲；公共区域的主题和场景布置要科学布局，融入商品，增添创意。

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消费者趋势四：各年龄层消费者个性标签越来越明显。
零售店营销要以消费者需求为策略出发点，2014年70后是我们的主力客群，2015年则转变成了80后，我们要了解80后的消费特征，改变经营方式；当然，我们不仅仅要满足主力客群的购物类需求和生活类需求，还要兼顾其他客群。
60后标签：豁达、爱国、满足感高、谨慎、节约、重质量等；
70后标签：精打细算、健康、品味、摄影控、居家、高档等；
80后标签：实用、优惠、二手、育儿、壕、工作狂等；
90后标签：社交、美颜、夜猫子、屌丝、数码控、移动党等；
这些消费者特征都值得零售从业者好好研究，如何用新商业去应对这些需求变化。

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需求的变化来的很快，整个中国社会的发展已经进入快速跑道，我们的工作节奏、生活节奏也随之越来越讲究效率，讲究时间成本和品质，这是商业变化的一些内在动因，其实对于整个行业而言，这是寻找进步的一个大好契机。
E-开一个如何COOL的店铺称得上新零售？
传统零售终将在新零售变革的浪潮中被彻底推到沙滩上而消失，但是这么多年聚集在新旧零售之间的争论，究竟在哪些方面形成了观点的分歧？
第一，我们来看零售店铺在新旧之间的不同：
传统零售模式——追求场地越开越大，建设或租金成本很高；商品追求丰富度越配越多，不管适销率，库存来越多，不但零售商如此，很多品牌商也如此；依靠人工手段管理店铺，人员工资成本逐年攀升，人员流失率严重；线下门店的集客力越来越弱，客流量下降严重，获客成本逐年增长；业绩下降，创新乏力，利润很低，甚至亏损是传统企业普遍的现状；
新零售模式——店铺定位转型到形象店、VIP体验店、全渠道落地店，经营流量；保持品牌形象的稳定性和品牌可持续的竞争力，降低管理和销售成本，不盈利无前途的店铺坚决关闭，尝试探索创新业态，满足不同消费者的新需求。
第二，新旧模式之下客流经营模式的不同：
传统零售模式——主要依靠商场自身集客力、和商业街区的流动客人来获得客流，或者依靠商场及品牌店铺本身积累和维护的VIP，顾客数字化程度低，转化率低；
新零售模式——通过互联网的高效工具来获取、激活新客人和链接、服务忠诚VIP会员；利用互联网平台的能力，增加与客人联系的渠道和方式，提升沟通内容的精准度和效率，提升转化率。通过数据共享，又可以广结联盟，不同业态、不同商业、不同品牌的流量可以共享共用。
第三，新旧模式之下货品和陈列管理的不同：
传统零售模式——原来的模式是“千货对一客”，千人一面，千篇一律，新品或单款销量力很弱，自然货品管理的效率也是很低，品牌布局和商品陈列也陷入到很难创新的僵局；
新零售模式——新零售要学习电商的“爆款”理念，主推TOP款。由于新零售很多顾客来自网上，线上线下互动，共同推广，零售店铺的库存比例需要调整。TOP款占比应大大提高，陈列也要与之配套，把主推款突出呈现，吸引客人购买。电商主打“爆款”，一次促销活动，浏览量几十万，甚至上百万。一个好款式，一次活动就有机会销售几千件。移动端显示屏尺寸的制约，过多的款式反而给消费者带来极大不便。其实爆款的目的是引流，第一件销售完成以后，获得了新客，才又可能持续运营；
第四，新旧模式之下员工管理的不同：
传统零售模式——原来的员工管理要求是非常熟悉商品和库存、会陈列和搭配、热情的主动联系顾客，并且要服务周到等等，而管理人员中城市经理、业务主管，基本都是从基层培养出来的，很容易故步自封，被传统经验所束缚；
新零售模式——要求员工必须掌握最新的互联网知识和技能，譬如微信、微博、QQ等等，熟练运用支付宝、微信支付、ApplePay等支付手段，提升线上维护客户的服务能力，增强顾客粘度，最主要的是培训员工解放思想，勇于探索，拥抱变化，掌握新的沟通工具；
第五，新旧模式之下营销方式的不同：
传统零售模式——传统的推广要求直接可视、注重Branding为主，以Fashionshow、Trunkshow、VIPevent为主要的活动组织形式，依然还是用机场、车站、主要商业街的大型广告（路牌、灯箱、屏幕等）方式推广，高成本低效率，报纸杂志等传统媒体发布信息的效果已经很差了，并且采用简单粗暴的降价销售，形成城市或商圈的恶性竞争；
新零售模式——数字化营销的内容包括社区社群的个性化营销、移动端平台的建立与运用、视频推广方式等等创新玩法，注重互动和个性化服务；
简单概述部分新旧零售在商业专业技术方面的差异，其实就是想说明商业本身是具有很多专业能力的，并不是互联网用技术说改变就能改变的，这种改变并不是技术的革命，而是商业本质的革命，是商业流程的再造，是商业人才的重塑。
【零食多零食工坊招商加盟】每一个改变的点都需要商业人去理解、去执行、去反思、去提升，最终实现整个行业的数字化、全渠道变革，让中国商业重新走上腾飞的道路，造福于民。

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