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近年来,蓬勃发展的奶茶产业发展迅猛 。截至2019年底,新增奶茶店2.3万家,但同时取消奶茶店3478家 。茶叶店有2.18万家企业经营异常 。
即便如此,已经被王力宏低价代言了20年的娃哈哈纯净水,也准备大张旗鼓地进入奶茶行业 。消息称,娃哈哈将于12月启动项目招商,与轻资产联手成立合资公司 。目前已在江苏淮安、白云、广州、福建长乐、广西钦州遍地落地,是娃哈哈“第三创业项目”的呈现模式 。

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玩味童年味道,传统品牌浸入新式茶饮市场娃哈哈目前的营销策略是通过关注童年的味道来销售和营销 。产品线的设计依托原有产品,引入AD钙奶系列、奶茶系列、乳酸提神系列、果茶系列,使其在新茶市场独树一帜 。
传统品牌为新茶市场做了很多 。比如今年4月,“凉茶领域的王老吉”推出了荷叶嘟嘟奶茶和青藤脆鲜奶两种奶茶,被称为传统养生 。5月29日,大白兔也在上海开了第一家茶叶店,很多顾客都去尝尝大白兔的味道 。8月,蒙牛也占领奶茶行业,线下店南小北正式开业 。
宏观来看,茶饮市场毛利高,娃哈哈品牌形象需转型还是因为茶叶市场有广阔的发展空间和生存空间 。而奶茶行业利润巨大 。传统泡茶的毛利率高达90%,即使是加入新鲜水果制作,也高达70% 。
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从娃哈哈自身的品牌形象来看,原因如下:
首先,现金流非常充裕 。2018年,娃哈哈营收468.9亿元,较2017年增加4.3亿元 。
其次,娃哈哈现在业绩严重下滑 。线下茶店有更好的机会接触年轻顾客,这对提升业绩有显著作用 。
阻碍和其他品牌联名,创新力堪忧然而,卖童年的营销策略虽然有进入市场的内在优势,但也从另一个方面阻碍了娃哈哈与其他品牌的联合品牌化 。比如奈雪的茶能保持长久的创新,是因为他与旺旺、维他奶合作,以其为基料,在此基础上添加砖瓦 。除此之外,还有类似的案例,比如西茶和阿华天联合推出的阿华天波波冰,就是和其他品牌联合推出的又一力作 。
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【维他奶总代理官网 维他奶加盟】目前,进入奶茶行业是娃哈哈重振品牌、提升业绩的必然选择 。但娃哈哈后续政策是否可行,是否具备完整的创新R&D能力,取决于后续营销方案的推进和市场行业的变化 。