香港鸡蛋仔牌子,鸡蛋仔创业 _生活百科

松之际成立于2016年1月，目前在全国拥有500多家加盟店。
作为一家主要经营各种特色小吃、冷热饮品的连锁餐饮企业，松枝集有四大系列数十种美味，后期不断更新。

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随着松枝记在市场上的崛起，关注度持续飙升，本土甜品零食以更强势的姿态涌现。各种松枝鸡的层出不穷的模仿恰恰反映了品牌在市场上的受欢迎程度。
近日，宋志基与华拉拉达成合作，采访人员采访了其创始人张，听她深入分析企业快速发展的原因。
我以前听过你们品牌的名字，能简单描述一下你的创业经历吗？
起初，张伟霞：在香港出差。偶尔在香港街头品尝小吃“鸡蛋”，出乎意料的好吃。然后，他突发奇想，认为现在mainlandChina的甜品很受消费者欢迎，现在年轻人占据了甜品市场的主力军。香港鸡蛋是单一的小吃，所以我想也许可以改变它的制作工艺，融入一些流行的甜品元素，迎合年轻人喜欢的口味和现在“看脸”“看才艺”的时代。
有了这个想法，我开始请会做正宗港式鸡蛋的师傅学做。出差回来后，开始研究鸡蛋，测试原料。经过一个月左右的一系列改进，“松枝鸡”这个品牌名称也被一堆名字缠住，最终决定。2016年1月6日，国内首家松枝集在山东临沂奥斯卡小吃街25号正式开业。

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请简单介绍一下松之际的发展，突出影响公司发展的里程碑事件？
张伟霞：松枝集于2016年1月6日正式上线。1月27日，美团签约正式上线销售。到目前为止，只有美国代表团卖出了7万多本。3月2日申请注册宋志基商标，商标注册号为19190693 。
当初主要是推广原蛋。从早到晚，每天都有很多顾客排队。朋友圈、微博、贴吧等网络媒体被宋志基的高价值筛选。后来很多商家主动前来咨询，从而慢慢实现了全国500多家加盟店。当然，它不可避免地夹杂着悲伤的历史。

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你在不同的阶段做了什么？松之际品牌的核心竞争力是什么？
在张伟霞：,品牌发展的早期阶段，我们当然专注于制作产品，努力提高主要鸡蛋系列的口味，并将其推向更大的市场。后来松枝鸡初具规模，我们开始对鸡蛋进行改良升级，融入更新的元素，丰富鸡蛋的品类。
红丝绒蛋于2016年12月正式上市，焦糖布丁可丽饼于2017年初上市，吸引了更多消费者。
现在松之际的市场已经稳定，品牌获得了一定的知名度和影响力，所以我们致力于开发新产品，做出更好的产品。我们的核心竞争力是产品。
目前市场上模仿我们的品牌和产品很多，但是产品的味道是他们模仿不到的，自然健康，口味丰富，创新，这是我们的优势。
松枝记是凭借着什么在餐饮市场上打下一片天地的呢？
绿色健康结合新鲜营养，美味的食物不会让你发胖。另外，现在卖松枝鸡，快捷方便，自然能被消费者认可。
nt-size:15px;">当人们的生活不断提高，越来越多的朋友爱上了甜品小吃，为了满足不同人群的不同消费需求，研发出多种口味和各个系列。

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4你们每年大概能推出多少个新品？又是如何保证“速度”的？在产品设计上是如何做到又快又准地把握潮流的？
张伟霞：没有固定的数字，像去年刚开始到现在，不到一年半我们就根据市场需求推出了三种产品，多种口味。
每推出一款新品都是我们经过细致的市场考察，综合现在的市场消费需求，反复试验原料和制作工艺之后才去推向市面。
本身我们的团队就是由年轻女性组成，对现在的流行趋势都有独到的见解和眼光，每一个产品设计都是经过反复推敲，审时度势之后去做，再通过消费者的建议和意见去改良。

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5在您看来松枝记行业目前存在的问题有哪些？应该怎样去做？
张伟霞：松枝记现在有很多模仿者把品牌和产品口碑做的大相径庭，现在食品安全问题层出不穷，应当致力于把产品做得天然健康，健康、创新将是主流的发展趋势。
在实际的发展过程中需要坚持使用健康天然无添加的原料去做产品，善于利用流行元素。

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6“松枝记”在加盟上是怎样发展的？
张伟霞：目前的加盟商通过店面或者是网络获取公司的联系方式，主动来联系我们，同时，我们也会通过一些渠道寻找客源，我们也会针对市场的情况去做相应的调整。
松枝记项目盈利非常有优势,是目前盈利非常好的项目，松枝记，小风险、小投资具备竞争优势，随着竞争的不断加剧，各种餐饮小吃店纷纷推出新创意争取客源，而松枝记餐饮小吃以品质取胜，同时鲜明的个性使松枝记鹤立鸡群，稳健立足于缤纷的餐饮市场中。
松枝记规定餐饮新格局，临沂黛小玉餐饮管理有限公司打造好品牌，门店遍布全国。操作简单，全新经营理念+程序化操作流程，简单培训即可上手。
7目前的运营模式以及在全国的发展规模是怎样的？加盟发展状况如何？品牌在加盟上有哪些优势和特征？
张伟霞：目前已经有五百多家加盟店面，并且数字每天都在增长，每天都会接到很多来自全国各地的咨询电话。
在全国各地下放单店和区域代理，加盟连锁，统一管理。在品牌支持，培训指导，运营指导，物料供应，营销企划等各方面都做得相当好。
现在虽然在全国范围内已经做到500多家店面，但是我们是想把市场做的更好，用更加丰富特色的产品去赢得更多的消费者，去争取更大的市场。
我们将进一步完善运营管理系统，不断改革创新，想法更大胆更有创意，跟随市场需求和流行发展趋势走，做有自己特色的产品。

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8你们店铺成功率非常高，谈谈你的经营管理秘诀。介绍一下你们目前的团队及发展?
张伟霞：要确保加盟商把制作工艺学的精，做出的产品要精致也要口感好，餐饮行业就是以口感取胜，不定期的电话回访加盟商，有问题及时沟通解决。
要信任每一个员工，鼓励她们可以做更好，不定期开会提出问题解决问题，集思广益。
整个团队都是由年轻人组成，面对广阔的市场会遇到很多的问题，大家都会一起沟通问题解决问题。

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9这些年经营中您印象最深的事情是什么？不同阶段有哪些事情对企业的经营产生了重要的影响？
张伟霞：印象最深的就是发现市面上有模仿松枝记这个品牌还有产品的，说明松枝记这个品牌已经有了一定的知名度和市场认可度了。
发现有仿冒的店面还有公司之后就开始去改变原有的经营模式，以最快速度注册商标并且开始做防伪标识，和“老干妈”创始人一样，用自己的头像做防伪标识，松枝记就是用我的手绘专属头像来做防伪标识，从店面到包装还有原料，效果显著，已经获得众多消费者的认可。

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10松枝记在线上线下有何布局，又是如何来权衡两者的？您觉得哗啦啦SaaS餐饮软件对于连锁餐饮企业管理有何好处？
张伟霞：我相信所有的企业都离不开竞争，社会需要竞争，只有竞争才可以变得强大，竞争才可以充满未来，不断创新才是企业发展的道理，我们在在餐饮互联网时代紧跟时代步伐。
哗啦啦SaaS餐饮软件系统可以为小而美多店连锁这一类餐厅服务，产品只需要安装、升级，企业完全能够承担得起这样的费用。
通过用哗啦啦SaaS餐饮软件系统，加盟的盟主有了一个最强大的管理工具，将其企业经营系统、资金、客户、供应链统一管理起来。
通过系统将所有的运行数据、客户、储值、收银都可以总部所控制，对加盟商有这样的管理，就能大大增强盟主的控制力。
结语
国人的经济和物质生活都有了显著的提高，尤其是对饮食更加注重，不仅仅是要吃饱还要吃好，讲究特色。
特色甜品小吃松枝记就地取材，全部采用最好最纯正的原材料，不含任何色素和添加剂，松枝记口味极具诱人，“颜值”更显高大上。
松枝记不断创新，美味永远新鲜。香味回荡在唇齿之间，让人久久难忘。松枝记投资更小利润更高，万元就可以开店，回本快速经营稳定收益可观。
【香港鸡蛋仔牌子,鸡蛋仔创业】迎合消费者的心思和市场发展需求，做到健康、天然还要有创新。天然健康是一部分，时尚潮流颜值高是一部分，口感好是一部分。