酥油茶的做法和配方酥油茶吃法 _生活百科

【酥油茶的做法和配方酥油茶吃法】藏族同胞生活在青藏高原，那里的生活环境非常恶劣。当地人一年四季都以牛奶和肉类为食，茶是维生素补充剂的主要来源。藏族人喝酥油茶就像吃饭，甚至比吃饭还重要。有“其肉之食，非茶；青稞的热量不为茶所惑。

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和蒙古咸奶茶一样，藏族同胞也离不开茶，这种茶不是咸奶茶，而是从牛、羊奶中提取的酥油茶。酥油茶是以茶叶为主要原料，与各种食材混合而成的液体。

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具体制作方法是将砖茶用水长时间熬成浓汁，加入黄油和盐，然后倒入酥油茶桶中，来回泵几十次，使油茶交融，再倒入锅中加热，便成了清香可口的酥油茶。

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传说酥油茶是唐代文成公主所创。文成公主刚进藏时，不习惯西藏寒冷的气候和饮食习惯，尤其是喝牛奶和有腥味的羊奶。过了一段时间，聪明的文成公主想到了一个好办法，那就是早餐喝半杯牛奶，然后再喝半杯茶，这样她会觉得更舒服。

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后来为了方便，我干脆把茶和牛奶放在一起喝。慢慢地，文成公主加入了松子、黄油等。煮茶时，又根据当地人的喜好加了糖或盐。酥油茶就是从这里形成的，并遍布西藏的每一片土地。一杯浓郁的酥油茶，体现了藏族人民的生活习惯和民族风情，是藏族人民每天必不可少的饮品。

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所以有人说，如果你没喝过酥油茶，就没去过青藏高原。寒冷的时候喝酥油茶可以驱寒，吃肉的时候喝酥油茶会无聊，饿的时候喝酥油茶可以充饥，困的时候喝酥油茶可以缓解疲劳，困的时候喝酥油茶可以清心.

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酥油茶的做法和配方 酥油茶吃法

酥油茶的做法和配方酥油茶吃法