批发市场|科技赋能 “追根溯源”让生鲜产品更具魅力生鲜农产品|农副产品|生鲜产品

■ 本报采访人员王旭光
数字经济、互联网、物联网等新技术、新模式已快速融入到生产、流通、消费等各环节，正深刻改变着人们的生活。受益于科技的力量，企业加速创新应用，效益大幅提升，同时也让消费者的利益更有保障。
生鲜次日达溯源有保障
内蒙古地广人稀，受地理位置条件影响，过去百姓对网购商品的时效性并不敢有过多奢求，更别提生鲜产品了。如今，内蒙古的生鲜产品也搭上了“互联网+”的快车，解决了百姓对“最后一公里”的担忧。
实现产品快速检测、分拣、包装、配送，为消费者提供全面、及时的蔬菜、水果、肉食等生鲜产品价格每日查询及采购，内蒙古圣天信息科技有限公司的圣天生鲜电商配送平台每天第一时间直接对接批发市场、种植基地、养殖基地，省去中间环节和中间费用，同时，通过互联网交易、专业化配送、全流程精细化管控，实现一键下单，次日送达，解决了“最后一公里”配送服务难题。
圣天生鲜通过现代化交易方式大大减少流通环节，降低成本，对内蒙古自治区中西部地区的果品、粮油制品、生鲜制品、蔬菜等产品的生产和流通起到了重要的推动作用，在生产者和消费者之间形成“绿色通道” ，为特色产品提供了交易展示平台。
为保障当地农产品质量，使消费者放心消费，基于物联网技术，新疆不倒翁农产品溯源平台打造从产到销的全流程一体化质量追溯体系，塑造本地优质品牌和本地特色化产业链，建立非标准农副产品库、标准农副产品库、自建供应商平台下行商品库，可使当地农产品经济效益提升50%；打造从产到赔的农村电商产品溯源体系，使农产品安全直观化、可视化，赋予每个产品唯一的二维码身份证，实现对产品种植生产环节、销售环节、流通环节和服务环节的全生命周期管理，使当地农产品品牌价值提升25% 。消费者通过登录网站可以查看农产品从育种到走进市场的全过程，真正做到“知根知源，安安全全” 。
【批发市场|科技赋能 “追根溯源”让生鲜产品更具魅力】值得一提的是，平台实现了运输过程的可视化，做到产品运输车辆的及时、准确调度，通过在配送车辆、包装之间运用物联网技术，对配送过程动态掌握，提高运输效率；通过感应器实现对农产品入库时的感知，让各处仓库及生产点、销售点无缝连接，准确掌握仓储的基本状态，作出相应控制，实现仓储条件的自动调节，提高作业管理效率。
产业结构优消费更安全
相较于传统的分散、自营采购模式而言，圣天生鲜的经营模式省心、省力、省事、省钱、省人、省车、省时间，自身取得良好经济效益的同时，也让大型企业客户的采购成本降低约15% ，提高了其可持续发展的能力。
在圣天生鲜相关负责人看来，生鲜农产品的线上销售有利于较好地实现基于订单农业的产销高效衔接，一定程度上降低了由于供需之间信息的不对称而产生的大量社会库存，同时也减少了盲目的、不合理的农产品流动，这将大大降低生鲜农产品的损耗和全社会物流成本。
与此同时，采用生鲜配送模式是中国生鲜产业化发展的客观要求。通过发挥城市生鲜配送中心、生鲜批发市场等物流主体的多功能作用，广大菜农和生鲜生产企业不仅可以实现以销定产，消除生鲜生产、采摘、储存、运输等产销过程中的诸多后顾之忧，从根本上解决农民“种菜难”“卖菜难”等问题，进而实现生鲜农产品增值、农业增效、农民增收。