俗话说“人是铁,饭是钢,饭不吃肚子饿” 。餐饮业创业的首选,主要是基于人们对食物的消费需求极大 。对于很多普通人来说,餐饮业最大的吸引力之一就是进入门槛低 。只要你有一技之长,有一点启动资金,有一点冒险精神,在确定自己的餐饮产品有需求的时候,可以大胆尝试 。餐饮业对投资者几乎没有要求 。
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其实现在经营一家盈利的餐厅并不容易 。主要是随着时代的发展,我们经营实体店的方式需要改变,不能再像过去那样等待顾客主动上门 。今天给大家举个案例,看看这家快餐店的老板是如何利用“会员特权”一年赚77万元的 。
【1】案例背景这家快餐店的老板就是今天要给大家介绍的案例的主人公 。我的老板姓陈,1998年是个年轻人,今年才23岁 。说到陈骁,他真的很幸运 。他出生在一个富裕的家庭 。虽然家庭条件不富裕也不贵,但他衣食无忧,陈大学毕业后可以给他20万元创业 。谁不会羡慕这样的家庭呢?
但是,就是因为陈骁家境好,所以即使他经营快餐店成功赚钱后,还是有很多人酸他,说他只是靠家人赚钱,我只是个草包 。幸运的是,陈骁本人并不关心这些事情 。人们之所以酸他,是因为人们没有他的能力,可以赚一试!
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事实上,当陈创业并选择开一家快餐店时,他的家人并不认可 。他觉得餐饮业市场不好,赚钱太难了 。他怕陈在赢了20万元,劝他做点别的小生意 。然而,陈骁没有听进去 。他想了很久如何经营餐馆,心中已经想出了一套方案 。自然,放弃这个计划是不可能的 。
【自己创业的创业模式 大学生创业形式有哪些】因此,你真的不要说陈的计划是真的想好了 。乍一看是亏损的生意,但你操作后会发现“亏损”只是表面现象,人们偷偷数钱,挨抽筋,赚了不少钱 。
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【2】方案介绍活动期间,只要顾客进店就可以免费成为店里的会员,会员顾客来快餐店用餐,不管消费了多少钱,都可以免费喝店里的饮料,想喝多少喝多少 。
以上这一点就是当时陈骁发起的开业活动 。是不是看起来特别简单?但众所周知,喝酒是要花钱的 。陈骁让顾客免费成为会员,想喝多少就喝多少,这绝对是一种损失 。他是如何获利的?
在任何一个行业,只要你了解这个行业的赚钱模式,懂得运用一些小方法,生意上的问题就很容易解决 。想了解更多赚钱案例和营销技巧,可以看看下面专栏集里现成的商业策略 。
【3】盈利分析,这个活动分为两个步骤,一个是在开学活动期间,另一个是开学活动之后 。让我们从开幕式开始:顾客只要进店,就可以免费成为会员,以后来店里吃饭都可以免费喝饮料,不管你喝多少都行 。
陈骁店里卖的快餐是套餐,最便宜的要18元 。而且他店里的饮料都是饮料机做的,但是成本其实很便宜 。让我们计算一下,按照一个正常人的胃容量,他能喝多少才能让陈骁赔钱?
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此外,陈骁的免费会员活动在活动开始时是免费的 。当等开业活动结束之后,顾客还想成为会员,那就需要额外付钱了 。等活动接近尾声时,陈骁告诉会员客户,如果顾客介绍自己的朋友来店里办理会员,那么办理会员的费用都将作为会员顾客的提成 。
这一次,他们付钱成为会员的顾客,他们的特权以另一种方式改变了 。他们是可以得到一张500块钱的会员卡,持有会员卡来店里,就额可以免费喝饮料 。一杯饮料的费用是6块钱,顾客可以拿着会员卡来抵扣饮料的费用 。
对于顾客来说,如果他们不来店里吃快餐,那么这张会员卡里的钱就会被浪费掉,但是他们已经花钱去拿了 。如果他们来商店吃快餐,他们将不得不为快餐付费 。告诉我,陈骁这样做能不赚钱吗?
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最终,陈骁是这样的 。短短一年,他就盈利了77万元,赚了不少钱 。
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