扫码|“逼疯”顾客的扫码强制关注，终于要整改了( 二 ) 饿小味|商标|小味|ai|桂源铺|新

文章插图
扫码点餐页面（部分）
没有后期内容，强塞的“关注”给顾客带来了量级的信息垃圾。抓不到忠粉，餐厅后续又辗转于一系列福利号、店长号、微信群等途径，希望做出社群运营，没有内容又达不到效果，同样给顾客带来了负担。
2. 隐私问题难保障。投资界大佬、经纬中国创始管理合伙人张颖也曾发微博吐槽，“特别特别讨厌扫码点菜，一般碰到我就直接要求服务员记录点菜，做不到或者拒绝者，我就老老实实滚蛋换餐厅”。
小鹏汽车的董事长也曾写道：二维码带来创新的同时，对老人、小朋友、海外朋友的体验非常不友好，对我们每个人隐私还有着很大的破坏……说实话，现在的我看到扫码就想吐。
时间长了，“一刀切”全部使用二维码下单的弊病暴露。“扫码点餐”变成“扫码……点餐”，成为一代人共同的吐槽点。今年，长沙某著名餐饮品牌被爆“点餐强制关注公众号”，引起了消费者的广泛共鸣。
四、体验，仍是服务硬核指标扫码点餐关注公众号对餐厅有两个好处：一是提高效率，二是了解消费者画像，辅助餐厅决策。扫码点餐本身是帮助餐厅经营的工具。它之所以被诟病，是因为它离数字化的初心“效率”越来越远，流程不断复杂，变成“扫码……点餐”，甚至“剽窃用户信息”。
那么，如何让扫码点餐重新变得“干净”？
这一点，可以参考麦当劳、肯德基的做法。直观展现产品图片、价格，让顾客选择完出示付款码一扫，就能结账，凭号领餐。麦肯的点餐同样高效率，此外，这一不产生任何对话的点餐过程还得到很多社恐人的青睐。餐品普及度高，顾客没有很多对餐品介绍的需求，简洁的点餐屏足矣。
而对于菜品熟知度不高，或者做正餐注重仪式感的门店，展示纸质菜单，保留服务员介绍引导，则更具有温情与仪式感。
扫码点餐的初衷是效率与体验。腾讯这则通知，勒令让扫码点餐重新干净简单，让用餐回归到效率和体验上。
实际上，对于顾客而言，扫码点餐不是问题，问题是只有扫码点餐，甚至是只有“扫码……点餐”。当顾客想要快速解决一餐，不想要有更多交流，扫码更加快捷。但对于想要享受食物，坐下来慢慢吃的顾客，剥去了纸质菜单和帮忙下单的服务员，就没有了这种体验。只有扫码点餐，还设置门槛，拒绝了部分年老、年幼的顾客。
餐厅也不必为保留人工点餐的人力成本焦虑。毕竟，人效做得那么极致的萨莉亚，还留着员工给客人点餐的服务。
五、小结点餐时，效率和体验是商家和顾客双方的共同需求。商家需要更快接单，顾客也不希望在点餐时兜兜转转。顾客追求体验，商家也希望顾客有好体验获得复购。扫码点餐只是一个能够提高效率的工具，但使用不当，反而使之低效，体验感又不佳。
餐厅老板紧跟潮流做“拿来主义”时，也要考虑餐厅定位，从自身出发，让工具用到需求点上，为餐厅带来实际效益。
作者：陈黎明；公众号：餐企老板内参
原文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/84l3GytJ-En42E5efAvEDg
本文由 @餐企老板内参授权发布于人人都是产品经理，未经许可，禁止转载。
【扫码|“逼疯”顾客的扫码强制关注，终于要整改了】题图来自Unsplash，基于CC0协议。