未来的便利店长啥样？( 三 ) 来源：新零售商业评论（ID：

因此，想要深耕，就必须得细作。
中国地大物博，一方水土养一方人。南北口味和生活方式的差异，决定了下沉市场的运作模式和选品绝不能靠生搬硬套、复制粘贴。
例如唐久便利店里就有山西的特产——汾酒。如果你想要在山西买特产，市民会告诉你，去便利店就是最佳的选择。
做好本地化，运用一城一策的差异化经营模式将成为便利店能否占据下沉市场的重点。
2018年起，便利蜂开始发力开拓下沉市场。今年，在原有20座城市的基础上，便利蜂又在华北、华东和华南地区布局了5座新城，分别为淄博、连云港、盐城、东莞和中山。

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今年双11期间，便利蜂联合众多大牌厂商展开了年终大型促销活动，优惠活动覆盖了上百款热门优质商品。
而事后来看，相比一线城市和省会城市的平稳表现，便利蜂在唐山、烟台、徐州、绍兴、中山、惠州等下沉城市的成绩单更为亮眼。
针对下沉市场消费者对价格敏感度更高的特性，便利蜂采用了动态定价模式，不仅很好地平衡了小镇青年对物美价廉的渴求，也能缓解商品过期造成的食品浪费。
在选品上，便利蜂相继推出了武汉热干面、岐山臊子面、黄焖鸡、麻辣香锅等菜系，这些商品好吃下饭却不贵，与小镇青年的日常餐饮需求能完美契合。
在因地制宜这一点上，便利蜂做得也相当考究。
比如，华南的“辣菜”比例明显高于其他地区，有香辣肉末茄子、香辣鲜笋炒牛肉、干煸辣子鸡、麻辣鸭血豆腐等，几乎占据一半；而到了华东，热餐则加入了本帮炒素、雪菜毛豆肉丝、葱烤大排等带有地域特色的菜品。
除了本土便利店品牌外，以罗森为代表的外资便利店也在加速布局下沉市场。
唐山、芜湖、南通，这些都成为了罗森今年的新战场。同时，罗森还收购了天虹微喔和四川WOWO便利，从而加强其华南和西南地区的布局。
对于便利店行业来说，下沉市场不仅是一场“持久战” ，更是件“细活” 。
便利店行业的新陈代谢每天都在进行中。
小杂货店并未死去，但它们的市场竞争力无疑是一年不如一年。从一线城市到下沉市场，外资和内资品牌的火拼依然热闹非凡。
畅想未来，我们作为消费者能享受到的将是融合了数字化、人性化和个性化的升级版便利店，而这种升级还在持续进行中，也唯有完美做到这三点的便利店品牌才能走进消费者的心中，成为实现我们生活便利的首选所在。