小孩|微波炉大大便利了我们的生活，但它真有这么好用吗？生活|口感|营养|食物|研究人员

【小孩|微波炉大大便利了我们的生活，但它真有这么好用吗？】_原题为微波炉大大便利了我们的生活，但它真有这么好用吗？
不知从什么时候开始，我们的生活里出现了一个“神器” ，它渐渐
的出现在我们眼前，便利着我们的生活，它就是——微波炉。有了它的存在，上班党们累了一天回到家后，只需要短短几分钟，就能吃上从残羹冷炙变成的热腾腾的饭菜，有时候早上赶时间的时候也能吃上美味的早餐。就连我之前上班的公司里都摆放着一台微波炉，有些同事是自己带的午餐，到了中午的吃饭时间，就排着队去微波炉前加热食物，又快又方便。
【小孩|微波炉大大便利了我们的生活，但它真有这么好用吗？】
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但是微波炉真这么好用吗？之前有研究人员做了一项研究，将西兰花放进微波炉里加热后，西兰花的营养物质明显变少了。难道微波炉真的会损害到食物里的营养物质吗？
答案是否定的，原因是这项研究中，研究人员将西兰花放进微波炉之前又给西兰花里加入了水，造成营养物质减少的根本原因是水，而不是微波炉。基本上没有研究能证明微波炉本身会损害食物中的营养，但是由于用微波炉加热后的食物很难保持食物本身的酥脆，而是将食物变得软趴，所以微波炉是会对食物的口感造成影响的。

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不仅如此，微波炉本身的加热是只能加热到食物的3厘米左右，其余食物的内部主要是通过导热来加热，这就会造成用微波炉加热的食物很可能会出现外面热了里面没热的情况。如果想要避免这种情况，可以中途将食物拿出来搅拌一下或者翻转一下，这样更能均匀的加热食物。

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在对微波炉的取舍这件事情上是因人而异的，它基本不会损害到食物中的营养，但是会破坏食物的口感。如果你是追求便利的人，那么微波炉确实很大了方便了你的生活，但如果家里有小孩的话，最好还是多自己做饭，保证孩子的正常生长。