【植物黄油是什么做的 植物黄油是什么做的?】植物黄油是一种人造黄油，从植物种子中获取油通过氢化 ， 减少不饱和度 ， 变成固体脂肪，再倒入人力香料 ， 仿造做成 。黄油是把牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油完善并经拌和成的，有些即便冷藏也维持变软情况，这种植物黄油适宜用于擦抹面包 。
真正的植物黄油，以橄榄油，或是牛油果(AVOCADO)为原料，十分健康，比传统黄油要好很多 ， 但没传统黄油香 。
植物黄油通过氢化后，会产生反式脂肪酸 。初期人们对反式脂肪酸了解不足，因此植物黄油运用非常广泛 。植物黄油不能取代动物黄油 。
在日常饮食，黄油老少咸宜，每次10～15克即可 。黄油一般适合做烹饪食材的辅材，烘焙出的食材香气特别大，这就是为什么大家经过蛋糕点很香的缘故 。
其实植物黄油能直接当黄油用 。可是，因为植物黄油含高量反式脂肪，多吃对人体无利，提议食用动物黄油不错 。

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