安防|不一样的阿里淘菜菜( 三 ) 36氪|A轮融资|腾讯|创投圈

事实上， 1000多吨只是阿里一次采购的量。作为淘菜菜的生态伙伴，成都开心树果业总经理岳英今年3月与淘菜菜合作，负责基地直采，她说，从7月茵红李上市以来，每周给淘菜菜的供货量保持33%的增长。今年已在屏山采购茵红李3000多吨。
在农业领域摸爬滚打了10余年的岳英，深知农产品非标、易损的特性，在她看来，农产品的供应链要想数字化过于困难。但淘菜菜的做法让她觉得有了实现的可能——平台收集完消费者订单，然后发起采摘、冷链物流、加工分选，从田间到餐桌不超48小时。
这样的产销精准匹配模式和高效的物流与销售方式，尤其适合当下中国农业以中小农户为主体的现状，可以做到减少农户压力，定产定销，提质提效，增量增利。
有着15亩茵红李果园的屏山县锦屏镇光辉村的果农沈贵俊，尝到了阿里数字农业基地高标准的甜头，他种植的李子每亩可以多卖5000多元。
像屏山这样的数字农业基地，阿里目前已在全国超过10000个。
数字农业与淘菜菜深度融合，产地端的基地、产地仓，与销地仓网和社区小店，正在形成“新农业+新零售”的模式。

根据国泰君安的测算，目前中国农超对接比例还很低， 70%的农产品仍采用三级或四级流通体系，分级过多的中间环节，很难避免农产品常见的流通高损耗率。
从这个角度来说，社区电商在前端提前预知需求，有计划、高标准种植，确保产量和品质，后端高效解决物流、损耗与销售三大难题，成为生鲜农产品集约化和产业化的助推器。
以销定采、以销优产，正是淘菜菜的功能属性之一——农产品基地通过社区小店直连城市餐桌，而通过小店感知到的社区需求即时反馈给农产品基地，帮助农民改良和升级种植环节。
《灵兽》了解到，成立不到10个月时间，淘菜菜销售农产品近10亿斤。仅今年双11期间，淘菜菜平台累计售出2.4亿斤农产品，包括1.4亿颗鲜鸡蛋， 3450万斤蔬菜， 2174万斤水果， 450万斤鲜肉。
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通过不一样的模式，打造不一样的价值链，淘菜菜走出了一条不一样的路。
其主打品质升级的核心项目“超级系列”也有着不一样的风格——淘菜菜选择的“超级系列”第一个爆款是高端的即食猕猴桃。
中国是全世界猕猴桃种植面积和产量最大的国家，但卖的最好的猕猴桃来自新西兰，原因是国产猕猴桃无法做到规模化的“采后即食” ，即技术上被“卡了脖子” 。
淘菜菜和阿里数农联合成立了国产即食猕猴桃研发中心，自研了中国第一台猕猴桃催熟和压差预冷一体化设备，攻克了国产猕猴桃后熟技术难题，打破了海外长期在后熟技术处理上的垄断。并建立了一套全链路标准化并可规模化的研发、生产、供应体系：从果园种植到采摘入库、分级分选、采后催熟、贮藏保鲜和流通运输，每个环节都制定了严格的标准生产工艺。

11月1日，在蒲江的基地自主研发出首批全链路数字化的国产即食猕猴桃上线淘菜菜，仅3天即售罄。
除了即食猕猴桃，淘菜菜今年双11还推出了新平冰糖橙、眉山爱媛橙、盐源丑苹果等多款 “超级系列”果品，标准是：品质媲美精品商超的高端果，但价格却比高端品牌低50%以上。未来将从水果逐渐延展到蔬菜、水产、肉禽蛋奶等其它生鲜品类。
众所周知，农产品具有非标、易损等特点，供应链最复杂、数字化最难。在多种农产品上行的新业态探索中，类似淘菜菜这样的社区电商可能是生鲜这一品类目前最优的解决方案之一。