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4月22日，石家庄市栾城区恒丰种植合作社负责人陈玉柱午饭后像往常一样来到田间查看小麦生长情况。为了保证优质强筋小麦的生产，他每天都会去田间地头转转。
栾城区是河北省传统的小麦种植区。去年对地方小麦品种进行了优化，累计投入400万元推广优质强筋小麦。恒丰种植合作社可以辐射8000多户农民，目前栾城区已经有7家这样的合作社。据了解，去年雨城区新推广的优质强筋小麦达到10万亩，占小麦种植面积的50%；今年，栾城区将进一步扩大种植面积，实现优质强筋小麦100%种植。
“在优质强筋小麦的管理上，我们合作社实现了统一品种、统一种植、统一管理，从而解决了管理无序造成的农产品质量不高的问题，保证了优质强筋小麦的品质。从目前的小麦生长来看，这也是一个丰收年。”陈玉柱说。
今年栾城区将迎来优质强筋小麦丰收之年，当地最大的鸿业面粉厂也在建设一个专门用于优质强筋小麦的配粉车间，预计6月份正式启用。这样一来，栾城区的优质强筋小麦就像“皇帝的女儿不愁嫁” ，会直接进入当地的面粉厂进行二次加工。
鸿业面粉厂是栾城区一家日加工小麦600吨的面粉加工企业。以优质强筋小麦为原料的配粉车间投入使用后，可通过配粉改变面筋的强弱，满足不同特种面粉或食品的要求，为开拓特种面粉市场打下坚实基础。
通过“企业合作农户”的方式，工厂与周边小麦种植户建立了稳定的供需关系。根据发展规划，红叶面粉厂未来两年将吸纳1万多农户，订单种植3万多亩。
在栾城区，不仅有面粉厂等小麦初加工产业，马家麦坊还有食品加工等深加工产业，使得优质强筋小麦产业链更加多元化、丰富化。
马家麦坊食品有限公司是栾城区集R&D、烘焙食品生产、销售于一体的省级重点龙头企业。其产品畅销河北、河南、山东、山西等20多个省、市、自治区，为栾城区小麦深加工产业提供了有力的技术示范和产品支撑。目前公司直接或间接带动约1.61万户共同发展。
通过优质强筋小麦的推广种植，农民将逐步增产增收，企业将增收增效，实现互利共赢，和谐共生。该区农业农村局副局长赵双阳在接受采访时表示：“要想真正从小麦播种开始发展整个食品产业链，就必须在优质强筋小麦的种子研发上下功夫，支持鸿业面粉、马家麦坊等加工企业解决小麦的销售问题。”
目前，栾城区围绕优质强筋小麦，形成了种植、初加工、深加工为一体的全产业链，促进了农企互利共赢，推动了农业产业结构调整。(采访人员杜通讯员刘鑫)
【石家庄烘焙原料批发市场石家庄零食批发市场进货】来源：石家庄日报
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