大家好 , 我是查丽阳 。在县城及以上的茶叶市场 , 竞争在今天变得异常激烈 。相比之下 , “奶茶下乡”时 , 无疑风险和竞争要小得多 。虽然有竞争 , 但没有城市大 。和收入相比 , 肯定会小很多 , 但查丽阳说 , 只要你不贪心 , 不想赚外快 , 在理想乡镇开个茶叶店 , 养家糊口 , 略有盈余 , 这个目标基本上可以实现 。
至于什么样的乡镇可以开 , 我之前都跟大家讲过茶叶管理 , 今天就不细说了 。没看过的朋友可以回去看看 。今天主要讲乡镇以上的茶店怎么经营 。
【吸引顾客妙招汉堡店 在乡镇开汉堡店多少钱】总结一下 , 就一句话:宁做鸡头 , 不做凤尾!
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首先来说说乡镇茶店的位置 。在乡镇之上 , 通常很少有街道 , 但只有几个繁华的地方 。有的镇有广场 , 有的镇有大百货 , 然后就是菜市场 。这些地方是人们最能聚集的地方 。这里最不推荐的地方是菜市场 。在农村菜市场 , 年纪大的人早起去市场 。他们不是奶茶的主要消费者 。所以菜市场虽然人多 , 但可能是茶叶店的“假码头” 。
在这里 , 我想推荐一下 , 当地镇上最大的购物中心 , 有些叫百货店 , 就在附近或者两边 , 哪个最合适 。为什么呢?这里被称为“鬼神”的聚集地 。想想看 , 镇上的孩子 , 他们为什么放假?他们没有地方可去 , 只能去超市 , 吃零食 , 炒小土豆 , 吃辛辣的食物 , 吃一个冰淇淋 , 喝一杯奶茶 。总之 , 小镇的位置很容易选择 。吃喝玩乐 , 做最热闹的地方 。偏一点都不疼 , 但是不要太偏 。至少那些孩子会走那条路 , 或者他们可以用眼睛看到 。
管理方法是什么?换句话说:引领潮流 。既然已经决定在乡镇做了 , 就要做鸡头 , 所以要做最时尚的茶叶店 。不要害怕 。哦 , 我把商店开得太好了 。那些农村的孩子和学生会不敢进来吗?不 , 你可以放心 , 在这个世界上 , 只有好的东西会留下 , 坏的东西会被淘汰 。如果你去那里 , 你将引领潮流 。你绝不能关心其他的茶店 。你必须有自己的特点 。这个城市竞争激烈 。我们不要说如果你在一个小镇上不能脱颖而出 , 你会开什么店 , 赚什么钱?不是吗?
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杨以前开店的时候 , 我的一个目标就是在一个小地方开一个“大”店 。这个“大”不仅意味着面积大 , 还意味着装修最先进、管理最好 。这叫以“质”取胜 。
在大的地方开更多的小店 。在大城市 , 我会开小店 。因为大城市高手太多 , 你的实力不够 。所以你只能开更多的小店 , 利用数量 。
所以 , 在乡镇开茶叶店 , 一定要把它当城里的店 , 要和农村的姨爷爷开的水吧、茶叶店、大排档区别开来 。你和他们不一样 , 这样才能给客户更多的选择和更多的“记忆点” 。如果你和农村大妈开的水吧没什么区别 , 为什么顾客要买你的?正确
所以 , 不要担心你的店做得太好 。没有人会买你的奶茶 , 但会有一个 。因为我们都有一种“刻薄” , 城市里的人都厌倦了住在高楼大厦里 , 他们已经习惯了奢华的生活 , 所以他们只是向往农村宁静的乡村生活 。
农村的孩子呢?我向往城市丰富多彩的城市生活 , 想和城市人一样自由、时尚、新潮 。
如果你把城市搬到乡镇 , 他们会很高兴 , 所以不要害怕这个 , 或者不要做 , 如果你想做 , 就做得最好 。
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5px;">另外 , 我想说一下关于乡镇上的门店面积 , 能有大一点的最好 , 但是也不要太大 , 能有顾客坐着休息 , 聊天的地方就可以了 , 装修啊 , 座椅什么的 , 都按照城里的配置弄 , 要给他们一个不错的场景与空间 。
再一个就是 , 要不要卖点炸鸡汉堡烤串什么的?其实啊 , 我是这样认为的 , 如果是大一点的镇 , 人口基数足够 , 你就啥也不要卖 , 你只卖奶茶 , 可以外加一点轻食 , 因为奶茶和轻食是同一类目 。
千万不要整那些烤串 , 汉堡 , 薯条乱八七糟的 , 你看见别人生意好 , 你也想干 。如果你要卖汉堡你就开汉堡店 , 你开奶茶店的你就专心做好这一件事就行了 。因为这个在“定位学”里面是大忌 , 你到底是卖奶茶 , 还是卖汉堡烤串的?这就叫“定位错位” 。当你奶茶做得不做的时候 , 再去考虑加一点同类目的产品进去 , 这个可以有 , 专业名词叫:复合式经营 。
所以 , 是你奶茶生意挺不错了之后 , 再去做复合式经营 , 而不是 , 你奶茶店生意不好了 , 你去做 。这个兄弟们一定要领悟了 , 很多人在这上面栽大跟头的 。
总结呢 , 乡镇的奶茶店 , 要把它当成城里的店来经营 , 至少要成为镇上小吃茶饮行业的一块招牌 , NO.1 。
我是茶理杨 , 解决茶饮行业的问题 , 让经营奶茶店的理念更简单!
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