家庭辣椒油简单做法,辣椒面怎么做辣椒油 _生活百科

你知道为什么你买的辣椒红油总是比你在家做的好吗？

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在你的印象中，辣椒面是不是已经准备好了辣椒红油，热油浇完了？
我想你可能少了一些步骤和一些成分。
首先，咱们准备一下食材：:干辣椒100克，白芝麻10克，食用油400克，
欧芹、香菜、大葱、洋葱、八角、肉桂、草果、鸡精、十三香和盐

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【开始制作】： 1.将干辣椒放入锅中翻炒，用小火慢慢翻炒，用机器做成辣椒面。也可以装在保鲜袋里，用擀面杖砸碎。

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2.将食用油倒入锅中。当油温为60%时，油位波动并掉头，轻微冒烟。
依次加入欧芹、洋葱、香菜、一颗八角、一颗肉桂和一颗无籽草果，用小火慢慢煎
炒至蔬菜脱水干燥后取出。

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3.打好的辣椒面加入芝麻、一勺盐、半勺鸡精、一勺十三香；

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【家庭辣椒油简单做法,辣椒面怎么做辣椒油】4.我们倒三次热油，边倒边搅拌

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制作精良的红油，又红又亮，让人爱不释手，香味飘至九千里。当然这有些夸张，但是可以用来炒面，既可以增加菜肴的色香味，又可以增加其口感。需要的朋友要赶紧收藏

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