种子传奇丨凡此种种( 三 ) 编者按：种瓜得瓜

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图4.香软的米饭来自于田间辛勤的劳作（图片来自网络）
玉米种子
玉米（Zeamays）起源于美洲大陆，驯化于墨西哥西南部，栽培历史长达7000多年，曾孕育了印第安人古代文明。
现今世界各大洲都有玉米种植，而以北美洲最大，其次是亚洲，中国为主产国之一。在世界三大谷物中，玉米的总产量和单产均居第一。玉米种子不仅可作为主食，还是食品、医药、化工、纺织、造纸、制糖、饲料和酿酒等行业必不可少的原料，可制成250多种工业产品，故为全球最重要的粮食种子之一。

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图5.玉米棒子与多种多样的玉米制品（图片部分来自网络）
小麦种子
小麦（Triticumaestivum）是世界上最早的栽培植物，在古埃及的石刻中就有其栽培记录，是西亚、北非以及欧洲文明的重要基础。其中，一粒系小麦于新石器时代被广泛种植于西欧到小亚细亚一带；二倍体小麦于1万多年前开始被种植于亚洲西部；异源六倍体普通系小麦是现今广泛栽培的品种，是世界上大多数国家的基本粮食作物。
目前，小麦的栽种面积居世界第一位，自北纬67°的挪威、芬兰和俄罗斯到南纬45°的阿根廷都有种植，种植面积超过30亿亩。全球有三分之一以上的人口都将小麦作为主粮，它不仅可制成面条、馒头、饺子、烙饼、面包、通心粉和各式糕点，还可用于酿酒、制成淀粉和糊精，即使麸皮、麦秸和谷糠都能用作牲畜饲料。

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图6.麦穗、麦粒与醇香的面包（图片来自网络）
地球独子——普陀鹅耳栎的种子
普陀鹅耳枥（Carpinusputoensis）是桦木科鹅耳枥属乔木，目前全球仅存一株野生植株，生于浙江舟山群岛的普陀山上。
是什么原因造成其境地如此悲惨呢？除了适生环境被严重破坏，植株被过度砍伐等外因外，普陀鹅耳枥的生殖系统和种子繁育环节也出现了重大问题。
普陀鹅耳枥的花为单性花，虽雌雄同株，但雄多雌少，且雌雄花序分布格局不合理；雌雄花花期相遇时间较短，有效授粉期短；花粉靠风来进行传播，授粉成功率低，从而导致普陀鹅耳枥的结实率非常低，仅有8% 。
另外，普陀鹅耳枥的果实9至10月成熟后，靠风进行传播，故只有极少数种子能够到达适生地点；果皮厚而尖硬，对水分和气体的透性差，种子具有较深物理休眠，发芽率低；种皮薄，无胚乳，胚的含油量高，使种子不能长久保藏，易失去活力，故成苗率较低。
此外，种子含油丰富，不仅可食用，还能制皂和生产润滑油，因此引来了人们对它的过度采集和利用，从而造成生成的植株稀少，种群更新困难，逐渐沦为了“地球独子” 。
普陀鹅耳枥现今窘况引起了国家和人民的高度重视，不仅把它列为国家一级重点保护野生植物，还把普陀山划为了中国国家重点自然风景保护区，设置管理局，对该种进行重点管护，并组织相关单位进行攻关研究，通过有性和无性繁殖的方式，繁育出了3万多株子代树苗，从而有效缓解了其灭绝的危险。

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图7.普陀鹅耳枥的果实和植株
种子不仅帮助植物顺利繁衍，创造了郁郁葱葱的植物界，还为植食性动物和人类提供了基本的食物供给及大量的工业原料，创造了繁荣的动物世界和高度发达的人类现代文明，实不愧“伟大”二字。但皮之将死，毛将焉附？请爱护它们的母株，保护好植物多样性，不然终有一天人类将自食恶果，到时将悔之晚矣。