枣蒸20min以内能熟 。大枣蒸的时间段太长会过软腻 ， 危害口味 。蒸红枣必须把握好時间，一般用中强火蒸20分鐘，置阴凉的地方3~4钟头，再蒸20分鐘不用加水，立即隔水干蒸房，水沸后宜小火再蒸一次就可以 。大枣内瓤肥厚型，色色香味俱全甜，带有蛋清、人体脂肪、糖元、维生素、矿物质等微量元素，服用对身体有利 。
【红枣蒸的时间过长会太软腻,影响口感 枣蒸多长时间能熟】

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