|万亿生鲜市场大洗牌开始，谁将捡走最后胜利果实？

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【|万亿生鲜市场大洗牌开始，谁将捡走最后胜利果实？】

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不到一个月， 5家生鲜电商遭重！
那些倒下的生鲜电商，正在用鲜血谱写悲歌。
阿里系旗下的易果生鲜安鲜达被曝出欠薪，更是有消息传出安鲜达全面解散。
曾经的生鲜电商黑马呆萝卜爆雷，门店大量关闭，在网上掀起轩然大波。
主打社区领域的生鲜电商妙生活宣布完成清算，全部门店关闭，黯然离场。
生鲜电商吉及鲜CEO宣布融资失败，开始大规模裁员关闭门店，在风雨中飘摇。
主打打净菜配送服务的生鲜电商“我厨”被曝停运，结束了其长达五年的征程。
不到一个月的时间，接连5家生鲜电商便爆发巨大危机， 2022年最后的这两个月堪称生鲜电商“灾难月” 。

如果再加上今年爆雷的鲜生友请、迷你生鲜等等，整个2022年都可以称之为生鲜电商的“灾难年”了，而残存下来的那些生鲜电商对鸿茅药酒分析危机公关们也并没有好过到哪里去。
盒马鲜生在今年5月关闭了自己的第一家门店，小象生鲜在关闭了三家门店之后再无音讯，超级物种也因为亏损巨大被永辉剥离， 7-11的一年1000店计划连10%都没有达成……
种种现象似乎都在表明，这场缘起于新零售的群雄之战，已经进入了凛冬时节。
狂风未过，已是一地鸡毛
不知不觉间，新零售的狂风已经刮了3年了。
2016年10月马云在云栖大会上首次提出了“新零售”的概念，并站台宣称：未来的十年、二十年，没有电子商务这一说，只有新零售。
从那以后整个零售行业便发生了翻天覆地的变化，无数的资本和创业者争相涌入，想要在这个新的时代崭露锋芒。可一将功成万骨枯，能够站到最后的终究只是少数。
新零售自兴起之后，被划分出了两个主赛道，一是无人零售，二是生鲜新零售。
无人零售顾名思义就是无需人力服务的零售模式，在国内移动支付技术和人工智能技术日趋成熟的当下，很多人都非常看好无人零售的发展前景，无人零售也分化出了三种不同的经营模式：无人货架、无人售货机、无人便利店。

无人货架不到一年的时间就彻底凉凉，无人售货机也被人看做了新式的自动贩卖机无人问津，唯一一个还有点搞头的无人便利店，也因为便利性远不及传统便利店而摇摇欲坠，只差轻轻一推就彻底消亡。
在三种模式的失败印证后，人们终于意识到了无人零售的时机尚未成熟，所以开始把目光转到了生鲜新零售之上，捣鼓起了生鲜电商。
但没想到的是这块价值超过了5万亿的巨大蛋糕，实际上是比无人零售更可怕的绞肉机。
2016年时，国内的生鲜电商平台数量已经达到了4000多家，仅在2018年生鲜电商企业的融资案就将近上百起，融资超过了120亿元。其中，每日优鲜更是凭借着4.5亿美元的融资一举坐上了生鲜电商的头把交椅。
可是好景不长，生鲜电商的繁荣在2019年便戛然而止了，根据《2019中国生鲜电商行业商业模式与用户画像分析报告》，今年1-3月生鲜电商企业仅融资13笔，融资只有3.9亿元。
为何一夜之间，资本就不再青睐生鲜电商了呢？其实原因很简单，那就是生鲜电商至今尚未找到合适的盈利模式，在快速发展的这三年时间里根本入不敷出，赔本之后却连几声吆喝都赚不到，不失望才怪。