【大田山药种植的施肥技术要点】前期，山药主要以地上茎叶生长为主，地下茎增长较缓慢，需肥量也较少 。故从播种或移栽直至发棵都可大量施腐熟的粪肥，一般从齐苗时或移植成活后施一次稀粪尿15000千克/公顷左右 。
以后每隔20～30天施1次，每次沟施腐熟的粪尿肥15000～22500千克/公顷或三元复合肥225～300千克/公顷 。
植株现蕾后，地下块茎在迅速伸长的同时，也逐渐进入膨大增粗增重时期，需肥剧增，此时应重施较浓的人粪尿和饼肥混合液30000～60000千克/公顷或三要素复合肥600～750千克/公顷 。此次追肥是对块茎产量影响最大的一次关键性肥料 。
在茎蔓满架时，如发现有脱肥现象，可再追一次肥，用量比前一次要少 。最后一次则在收获前40天时看植株长势，补肥1次，以提高块茎产量和品质 。在霜降后，地上茎叶枯黄，应及时采收 。

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