秋天吃6宝冬天不穿祆建议多吃6道食物滋补营养强免疫 _生活百科

秋冬季节，寒冷的天气让我们更加需要注重饮食，以增强体内的抗寒能力，提高免疫力。有一句古话说得好：“秋天吃6宝，冬天不穿袄。”这六宝指的是哪些食，物一起来了解一下，并学习如何制作这些滋补又美味的秋冬食谱。

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一、豆芽炒肉丝秋冬季节，肉类是必不可少的营养来源。豆芽炒肉丝是一道简单而美味的菜肴，既保留了豆芽的脆嫩口感，又充分发挥了肉类的鲜美。制作方法如下：
1. 将瘦肉切成细丝，腌制入生抽、盐和料酒中，腌制10分钟。
2.豆芽洗净，青椒和红椒切丝，大蒜切蒜末备用。
3.在热锅中加入适量的食用油，炒熟腌制好的肉丝，备用。
4.另起锅热油，爆香蒜末，加入豆芽和彩椒炒熟。
5.将之前炒好的肉丝加入锅中，加入生抽、蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
二、生蚝煎蛋生蚝是冬季补充锌的好食材，而煎蛋则是简单易做的方式。生蚝煎蛋的做法如下：
1.鸡蛋打入碗中，加入葱花、蚝油、白胡椒粉、盐和清水，搅拌均匀备用。
2.生蚝肉焯水2分钟，沥干水分后倒入鸡蛋液中。
3. 在锅中热油，倒入生蚝鸡蛋液，煎至两面金黄。
4. 煎好后即可出锅，香脆的外层包裹着鲜美的生蚝，美味可口。

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三、鱼头豆腐汤鱼头豆腐汤是一道汤品，既富含蛋白质，又有鱼头的鲜美。制作方法如下：
1..鱼头去除鳃和鱼鳞，清洗后腌制20分钟。
2..豆腐切块，枸杞和香菜洗净备用。
3.在锅中加入适量的油，将腌制好的鱼头煎至金黄。
4.加入姜片和葱段，再加入足够的清水，大火烧开后转小火炖煮12分钟。
5.放入豆腐，继续炖煮8分钟，最后加入枸杞和适量的盐调味，即可出锅。
四、葱油焖鸡葱油焖鸡是一道鲜香可口的家常菜，可以让鸡肉保持嫩滑。制作方法如下：
1. 将鸡腿切块，腌制入生抽、料酒、胡椒粉中，腌制10分钟。葱姜蒜切好备用。
2.在锅中热油，爆香葱姜蒜，加入腌制好的鸡腿翻炒至微黄。
3.加入生抽、老抽、料酒和蚝油，翻炒均匀后倒入砂锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮20分钟。
4.大火收汁，撒上葱花，即可出锅。
【秋天吃6宝冬天不穿祆建议多吃6道食物滋补营养强免疫】

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五、红烧牛肉红烧牛肉是一道鲜香嫩滑的肉类菜品，富含蛋白质。制作方法如下：
1.牛肉切块，焯水后洗净备用。姜、大蒜切好备用。
2.在锅中加入适量食用油，爆香姜、大蒜、八角和桂皮，加入焯水后的牛肉块，翻炒至变色。
3. 倒入料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀，再加入适量水，煮开后改小火慢慢炖煮1小时。
4.大火收汁，即可出锅。
六、猪肚炒莴笋猪肚炒莴笋是一道清爽可口的下饭菜，不仅美味而且富含纤维。制作方法如下：
1. 猪肚用面粉、食盐和白醋搓洗干净，焯水后再次清洗。
2.莴笋削去外皮，切成条。姜片、蒜片和花椒备好。
3.在锅中加热食用油，爆香姜片、蒜片和花椒，加入猪肚翻炒均匀。
4.加入莴笋，翻炒至变色后加入清水，加盐炖煮三分钟。
5.加入小米辣和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
以上六道秋冬滋补食谱，味道鲜美，且富含各类营养成分，有助于增强免疫力，抵抗寒冷天气的侵袭。在这个冬季，通过美食，为身体注入温暖与活力。

秋天吃6宝 冬天不穿祆建议多吃6道食物 滋补营养强免疫

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