蔬菜|40岁妈妈的减脂日记，网友：把枯燥无味的食物变得活色生香真好彩椒|烤箱|食材|网友|营养|日记

_原题为40岁妈妈的减脂日记，网友：把枯燥无味的食物变得活色生香真好
减脂仿佛有一种魔力，只要你坚持一段时间给自己做减脂餐，你就会发现自己的饮食结构会发生许多微妙的变化，你会分别哪些是对身体有益的食物，哪些是高脂肪高热量尽量不去碰的食物，吃“干净的”食物，能让身体和精神更健康，这里说的“干净的”食物指的是天然、营养、减少过多油脂烹饪的食物，而烹饪“干净的”食物的做法也更简单，少油清炒或者用烤箱蒸烤都是不错的方式。
【蔬菜|40岁妈妈的减脂日记，网友：把枯燥无味的食物变得活色生香真好】
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减脂期的饮食每个人都不一样，但是基本离不开三大要素：粗粮、蛋白肉类和蔬菜，围绕着这三样，不难想象粗粮一般以红薯、芋头、玉米、糙米为主，而高蛋白肉质一般以鸡胸、牛肉、虾、鱼和各类海产为主，蔬菜的选择就更多一些了，青菜、西兰花、菠菜等等。要想把这些看似枯燥无味的食物做得美味营养，其实也不难。
减脂期的烹饪方式尽量选择简单一些的，减少烹饪步骤，还能最大程度保留食材的营养和味道。
40岁也是中年人，更需要自律自觉的饮食计划，今天分享的这一道是我很喜欢的“懒人减脂餐” ，用最便宜的鸡胸肉做出不一样的美味减脂餐。

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食材：鸡胸肉250克，南瓜100克，彩椒、西兰花、胡萝卜适量，橄榄油10克，淀粉、生抽各1茶匙，海盐适量。
做法：
1.准备食材。鸡胸肉最好用冰鲜的鸡胸肉，如果是冷冻的鸡胸肉需要提前解冻。

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2.把鸡胸肉剔去筋膜，切成小块。

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3.鸡胸肉调味，分别加入淀粉、生抽、橄榄油和适量盐，提前腌制，使鸡胸肉口感嫩滑。

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4.南瓜是这道减脂餐的主食，削皮后切成块，彩椒、西蓝花和胡萝卜都切成适当大小的块状。
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5.把腌制入味的鸡胸肉和南瓜蔬菜等做一个简单的调味。适量的橄榄油和盐把这些食材充分拌匀。

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6.准备一个能放入烤箱的烤盘，把肉和蔬菜全部平铺在烤盘上。烤箱提前预热，大约185度（烤箱温度有差，根据实际情况调整），中层烤20-25分钟。

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烘烤过的蔬菜有淡淡的焦香味，鸡胸肉的水分被烘烤蒸发，味道刚好，南瓜软绵，这样一盘红绿相配的减脂餐，看着就非常有食欲，减脂餐也可以做的这样美味，不会太枯燥。减脂不容易，一定要坚持。

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