百醇|“百醇自由”背后，年轻人不爱网红爱工厂？( 二 )

变相的消费陷阱：口味相差大、生产日期穿越事实上，还没等散装食品迸发出更大的热度，其中最令人堪忧的食品安全问题就已经开始陆续暴露出来了。
最早跟风尝试散装百醇的那批消费者已经发现了其中猫腻。作为格力高百醇抹茶慕斯饼干的忠实粉丝，网友“蛋卷”特意将超市正装与网上购买的散装进行了仔细比对。
她发现，从外观上看，两者的颜色、粗细完全不一样，散装饼干的纹路十分粗糙。至于味道之间的差距就更大了，“正装口感浓郁、入口留香，抹茶味十足，但散装饼干抹茶味很淡，几乎只有一点甜味，部分还有烤过头的焦味，更有少数是空心的。”“蛋卷”自己的感受。

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散装饼干与正装之间的差距不小（图源网络）
外观与口味上的差距算是消费者更直观能发现的问题，但商家可能往往会以批次不同来抵消疑虑，不过还有部分消费者发现的问题就不是那么简单能够应付的了。
“10月8日收到的饼干，上面的生产日期竟然写着10月12日，难道还能穿越吗？”网友“林海”曾在自己的社交平台上发布过这样一条疑问，而底下的评论区也有人表示遇到过同样的情况。
这不禁让人疑惑，所谓原厂生产的散装饼干，难道生产日期标签可以自己随意印刷吗？又或者，这其实根本就是山寨盗版饼干，所以出现这种低级错误也并不令人意外。
随后锌刻度通过搜索发现，目前市面上主要有两种散装百醇包装，一类是印满格力高LOGO的白底包装，另一类是一半透明的普通食品包装。不过两种包装都在背后贴有相似的标签，上面写着产品信息、配料、生产商、保质期、贮存条件、营养成分表等信息。
有一种说法是，印满格力高LOGO的白底包装是原厂生产的真饼干，但另外的包装则大概率是山寨版。
为了验证这一说法的可信度，锌刻度分别找到售卖这两款包装的店铺，向其询问产品来源。结果是，无论使用哪一种包装，商家都会强调所售商品是格力高工厂原厂生产的。其中，售卖透明包装的商家甚至向锌刻度表示，“我家实体店就在工厂边上，百分之一千万是正品。”
然而这几乎都是商家的一面之词，无论是内在的产品还是包装上的标签，想要造假都是轻而易举。与其在怀疑中战战兢兢地寻找零食自由，但不如远离这种变相的消费陷阱。
代工厂模式开始对Z世代消费者失效？无论是零食自由，还是挖掘品牌背后的代工厂，这种消费模式已经成为了这届消费者当中的一种潮流。
在前段时间一度迸发出了巨大发展潜力的临期食品就是抓住了这群消费者。根据《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》，目前中国临期食品消费者年龄为26-35岁的占比47.8%。
这一市场也被估总产值规模超过3万亿元，不过伴随着新鲜感的下降，以及临期食品监管的不足，热度也逐日退却。如此之下，同厂散装与同款边角料的机遇到来，这些或许只能被销毁或超低价处理的产品被推上“自由”的神坛，一度需要蹲守抢货。
而这种消费行为，也从侧面反映出消费者的心理变化。

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新消费时代下，重营销轻研发的模式造就了一批又一批的网红品牌，如三只松鼠、良品铺子、盐津铺子、百草味等品牌，哪怕频频爆出食品问题，但却早已赚得盆满钵满。
但随着时间的推移，年轻消费者却对OEM模式不感冒了。试吃一款产品之后，如果觉得好吃就顺藤摸瓜找到代工厂，哪怕代工厂的包装更为简陋、单次购买的量较大，但年轻消费者仍然愿意买单，试图将一切差价握在自己手里。