首先你需要知道一件事:只有少部分的人能在自助餐里吃回本,胡吃海塞造成的医药费损失可能更大!
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大家都吃过自助餐了 。很多时候,我们在进餐厅前互相打气:今天一定要吃回原来的,最后扶着墙撑不下去 。我们很高兴今天没有亏损 。我们花了几十块钱吃了这么多肉,这么多种零食,但是兄弟姐妹们,如果真的吃回了原来的,我们怎么继续自助餐呢?
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我来说说我发现的自助餐的利润:
首先:精简开支,员工少,店铺相对偏僻,食材便宜,菜贵菜烂,比如披萨、炸鸡、薯条、沙拉等 。不知不觉已经填饱了你的肚子 。
其次,薄利多销、人流量大是自助餐厅持续经营的主要原因 。有简单的利润并不可怕 。恐怕很少有客人赚不到钱,甚至每天都分不到固定费用 。
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第三,成本互补 。对于每个消费者来说,食物种类越多越好 。但对于自助餐厅来说,不同食客的不同选择在成本上是互补的,避免了购买和配送食材的高成本,可以大批量低价购买 。这里节省的成本非常可观 。
【十三元自助餐怎么盈利,开自助餐厅挣钱吗】
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最后:我们的饭量没有想象的那么大,一般自助餐厅都有时间限制,1-2小时不等 。食欲和素食者给自助餐厅带来好处 。
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当然,吃饭开心就好,自助餐也是因为方便、舒适、多样!玩得开心就好!
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